美善品轻松炖出营养好汤：10款经典食谱及技巧详解66

美善品（Thermomix）凭借其多功能性和便捷性，成为越来越多家庭厨房的烹饪利器。而对于注重养生的中国人来说，一碗热气腾腾、营养丰富的汤品更是不可或缺的日常食补。本文将为您分享10款经典的中国风味炖汤食谱，并结合美善品的使用技巧，让您轻松在家炖出美味又健康的营养汤品。

一、美善品炖汤的优势：

相比传统的炖汤方式，使用美善品具有以下优势：
省时省力：美善品可以自动完成炖煮过程，无需全程看管，解放您的双手。
营养保留更佳：低温慢炖的模式能更好地保留食材的营养成分。
操作简单：即使是烹饪新手也能轻松上手，按照食谱步骤操作即可。
清洁方便：美善品的主机和搅拌杯易于清洗，节省清洁时间。

二、十款经典美善品炖汤食谱：

1. 当归生姜黄芪乌鸡汤：

食材：乌鸡半只，当归10克，生姜1块，黄芪15克，枸杞10克，红枣5个，清水适量。

做法：所有食材放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1.5-2小时，即可。

功效：补气血，益气养颜，适合气血不足、体质虚弱者。

2. 番茄牛腩汤：

食材：牛腩500克，番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，姜片几片，清水适量，盐、胡椒粉适量。

做法：牛腩切块，番茄切块，其他蔬菜切块。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1.5-2小时。最后调味即可。

功效：滋补暖胃，补充蛋白质，适合冬季食用。

3. 猪骨玉米汤：

食材：猪骨500克，玉米2根，莲藕1节，山药1根，清水适量，盐适量。

做法：猪骨焯水，玉米切段，莲藕和山药去皮切块。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1.5-2小时。最后调味即可。

功效：补钙，健脾胃，适合儿童和老年人。

4. 鲫鱼豆腐汤：

食材：鲫鱼1条，豆腐1块，生姜1块，葱花适量，清水适量，盐、胡椒粉适量。

做法：鲫鱼处理干净，豆腐切块，生姜切片。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间30分钟。最后加入葱花，调味即可。

功效：清热解毒，利尿消肿，适合感冒发烧者。

5. 排骨莲藕汤：

食材：排骨500克，莲藕1节，红枣5个，姜片几片，清水适量，盐适量。

做法：排骨焯水，莲藕去皮切块，红枣洗净。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1.5-2小时。最后调味即可。

功效：滋阴润燥，补血养颜，适合女性朋友。

6. 冬瓜排骨汤：

食材：排骨500克，冬瓜500克，玉米1根，姜片几片，清水适量，盐适量。

做法：排骨焯水，冬瓜去皮切块，玉米切段。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1小时。最后调味即可。

功效：清热解暑，利尿消肿，适合夏季食用。

7. 菌菇鸡汤：

食材：鸡肉500克，各种菌菇（香菇、金针菇、杏鲍菇等）适量，葱姜适量，清水适量，盐、胡椒粉适量。

做法：鸡肉切块，菌菇洗净，葱姜切片。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1小时。最后调味即可。

功效：鲜美营养，提高免疫力。

8. 海带排骨汤：

食材：排骨500克，海带适量，姜片几片，清水适量，盐适量。

做法：排骨焯水，海带泡发洗净。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1.5-2小时。最后调味即可。

功效：补钙，降血压，适合高血压患者。

9. 萝卜牛腩汤：

食材：牛腩500克，白萝卜1个，葱姜适量，清水适量，盐、胡椒粉适量。

做法：牛腩切块，白萝卜切块，葱姜切片。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1.5-2小时。最后调味即可。

功效：消食化积，润燥止咳。

10. 南瓜排骨汤：

食材：排骨500克，南瓜500克，姜片几片，清水适量，盐适量。

做法：排骨焯水，南瓜去皮切块。放入美善品主锅，加入清水，选择“炖煮”功能，设定时间1小时。最后调味即可。

功效：补中益气，养胃健脾。

三、美善品炖汤技巧：

1. 食材选择新鲜优质，清洗干净。

2. 骨类食材建议先焯水，去除血沫，汤汁更清澈。

3. 根据个人口味调整食材用量和调味。

4. 炖煮时间可根据食材的软硬程度适当调整。

5. 建议使用美善品自带的量杯和刮刀，方便操作和清洗。

希望以上食谱和技巧能帮助您用美善品轻松炖出美味又营养的汤品，享受健康美味的饮食生活！

2025-05-17

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