板栗的美味新境界：破壁机解锁十款营养养生食谱222

板栗，素有“干果之王”的美称，其香甜软糯的口感深受大众喜爱。它不仅美味可口，更富含丰富的营养成分，例如淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、矿物质钾、磷、镁等，具有健脾益胃、补肾强筋、活血消肿等功效，特别适合在秋冬季节食用，为身体补充能量，抵御寒冷。

传统的板栗烹调方法往往费时费力，而如今，借助破壁机的强大功能，我们可以轻松制作出各种美味又营养的板栗食谱。破壁机强大的研磨能力，可以将板栗打成细腻的栗蓉、栗奶，甚至是栗粉，为我们创造更多烹饪可能性，让板栗的美味呈现出全新的境界。

以下，我们将为您呈现十款由破壁机制作的营养养生板栗食谱，从简单的饮品到复杂的甜品，满足您不同的口味需求。

一、栗子南瓜浓汤

食材：熟板栗100g，南瓜200g，牛奶200ml，清水适量，盐适量。

做法：将熟板栗和南瓜切块，放入破壁机中，加入清水，选择浓汤功能，打成细腻的汤羹。加入牛奶，再次搅拌均匀，最后加入适量盐调味即可。

功效：南瓜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用；板栗则补脾益胃，两者结合，营养丰富，口感绵密香甜。

二、板栗红枣米糊

食材：熟板栗50g，红枣50g，大米50g，清水适量。

做法：将熟板栗、红枣、大米放入破壁机，加入适量清水，选择米糊功能，打成细腻的米糊即可。可根据口味添加少许冰糖或蜂蜜。

功效：红枣补血益气，与板栗、大米搭配，营养均衡，适合贫血、气虚体质的人群。

三、板栗燕麦奶昔

食材：熟板栗50g，燕麦50g，牛奶200ml，蜂蜜适量。

做法：将熟板栗、燕麦放入破壁机，加入牛奶，选择奶昔功能，打成细腻的奶昔。最后加入蜂蜜调味即可。

功效：燕麦富含膳食纤维，促进肠胃蠕动；板栗提供能量，牛奶补充蛋白质，是一款营养丰富的早餐选择。

四、板栗紫薯泥

食材：熟板栗100g，紫薯200g，牛奶50ml。

做法：将熟板栗和紫薯蒸熟后去皮，放入破壁机，加入牛奶，选择研磨功能，打成细腻的泥状即可。

功效：紫薯富含花青素，具有抗氧化、保护视力的功效；与板栗搭配，口感丰富，营养全面。

五、板栗山药糊

食材：熟板栗50g，山药100g，清水适量。

做法：将熟板栗和山药切块，放入破壁机，加入适量清水，选择米糊功能，打成细腻的山药糊即可。

功效：山药具有健脾益胃、补肺益肾的功效，与板栗搭配，增强了健脾益胃的作用。

六、板栗芝麻糊

食材：熟板栗50g，黑芝麻30g，清水适量，冰糖适量。

做法：将熟板栗和黑芝麻放入破壁机，加入适量清水和冰糖，选择米糊功能，打成细腻的芝麻糊即可。

功效：黑芝麻富含维生素E和钙质，具有滋补肝肾、乌发养发的功效；与板栗搭配，营养更加丰富。

七、板栗核桃牛奶

食材：熟板栗50g，核桃仁30g，牛奶200ml。

做法：将熟板栗和核桃仁放入破壁机，加入牛奶，选择奶昔功能，打成细腻的牛奶饮品即可。

功效：核桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于保护心脑血管健康；与板栗、牛奶搭配，营养全面。

八、板栗豆腐羹

食材：熟板栗50g，嫩豆腐100g，鸡汤150ml，香葱末适量，盐适量。

做法：将熟板栗和嫩豆腐放入破壁机，加入鸡汤，选择浓汤功能，打成细腻的羹状。盛入碗中，撒上香葱末，加盐调味即可。

功效：豆腐富含蛋白质，鸡汤补充营养，与板栗搭配，营养丰富，适合老年人和儿童。

九、板栗米饭

食材：熟板栗50g，大米200g，清水适量。

做法：将熟板栗和洗净的大米放入电饭煲，加入适量清水，煮成米饭即可。 破壁机在此处主要用于将板栗打碎，方便与米饭混合，口感更佳。

功效：将板栗的营养融入米饭中，使米饭口感更佳，营养更丰富。

十、板栗甜馒头

食材：熟板栗泥100g（用破壁机将熟板栗打成泥），面粉300g，酵母5g，糖适量，水适量。

做法：将板栗泥、面粉、酵母、糖和适量水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大后，揉搓排气，分成小剂子，包成馒头，上锅蒸熟即可。

功效：将板栗的香甜融入馒头中，营养美味，适合作为早餐或点心。

以上只是一些简单的食谱示例，您可以根据自己的喜好和需求，随意搭配不同的食材，创造出更多美味又健康的板栗食谱。 记住，熟板栗在使用破壁机前最好切成小块，以提高效率并避免机器损坏。 享受破壁机带来的便利，也享受板栗带来的美味与健康吧！

2025-05-08

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