夏季滋养凉爽:夏炖汤食谱大全79


炎炎夏日,人体容易出汗和缺水,此时进补一些滋养凉爽的炖汤,既能补充水分,又能滋补身体。本文整理了15道夏炖汤食谱,助你度过清爽夏季。

1. 冬瓜排骨汤

冬瓜具有清热利尿的功效,配以排骨炖煮,既清凉又有营养。将排骨焯水后放入锅中,加入冬瓜块、姜片、葱段,加水炖煮1小时即可。

2. 莲藕百合汤

莲藕富含膳食纤维,百合具有润肺止咳的功效。将莲藕切块,百合洗净,加入猪骨或鸡骨一起炖煮,加入枸杞和红枣调味,即可享受清凉美味。

3. 绿豆百合汤

绿豆清热解毒,百合清心安神。将绿豆和百合洗净后放入锅中,加入冰糖或蜂蜜调味,炖煮至绿豆开花即可。绿豆百合汤是夏季消暑解渴佳品。

4. 银耳莲子汤

银耳具有滋阴润肺的功效,莲子清热固精。将银耳发泡后撕成小朵,莲子洗净,加入冰糖或红枣调味,炖煮至银耳软糯即可。

5. 黄瓜蹄筋汤

黄瓜具有清热解毒的功效,蹄筋胶原蛋白丰富。将蹄筋焯水后放入锅中,加入黄瓜片、姜片、葱段,加水炖煮2小时即可。黄瓜蹄筋汤清凉爽口,有助缓解夏季烦躁。

6. 苦瓜排骨汤

苦瓜具有清热解毒、消暑降火的功效。将排骨焯水后放入锅中,加入苦瓜片、姜片、葱段,加水炖煮1小时即可。苦瓜排骨汤味道略苦,但清凉解暑。

7. 西红柿鸡蛋汤

西红柿富含番茄红素,具有抗氧化功效。将西红柿切块,鸡蛋打散,加入姜片、葱段,加水炖煮至西红柿软烂即可。西红柿鸡蛋汤酸甜可口,开胃消暑。

8. 萝卜骨头汤

萝卜具有清热化痰、消食通气的功效。将骨头焯水后放入锅中,加入萝卜块、姜片、葱段,加水炖煮2小时即可。萝卜骨头汤清甜爽口,适合夏季食用。

9. 冬瓜蛤蜊汤

冬瓜清热利尿,蛤蜊富含蛋白质。将蛤蜊洗净后放入锅中,加入冬瓜块、姜片、葱段,加水炖煮至蛤蜊开口即可。冬瓜蛤蜊汤鲜美可口,清凉解暑。

10. 玉米排骨汤

玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质。将排骨焯水后放入锅中,加入玉米粒、姜片、葱段,加水炖煮1小时即可。玉米排骨汤鲜甜可口,营养丰富。

11. 芥菜猪肚汤

芥菜具有清热解毒、通便排气的功效。将猪肚洗净后放入锅中,加入芥菜片、姜片、葱段,加水炖煮至猪肚软烂即可。芥菜猪肚汤开胃消暑,适合夏季食用。

12. 丝瓜虾仁汤

丝瓜具有清热利尿、美容养颜的功效。将虾仁洗净后放入锅中,加入丝瓜片、姜片、葱段,加水炖煮至丝瓜软烂即可。丝瓜虾仁汤清甜可口,营养丰富。

13. 香菇鸡汤

香菇具有滋补强身、抗氧化功效。将鸡肉焯水后放入锅中,加入香菇、姜片、葱段,加水炖煮2小时即可。香菇鸡汤鲜美营养,适合夏季滋补。

14. 竹笋排骨汤

竹笋具有清热利尿、健脾开胃的功效。将排骨焯水后放入锅中,加入竹笋片、姜片、葱段,加水炖煮1小时即可。竹笋排骨汤鲜美爽口,清凉解暑。

15. 莲藕鱼汤

莲藕具有清热利尿、滋补养生的功效。将鱼洗净后放入锅中,加入莲藕块、姜片、葱段,加水炖煮至鱼肉熟透即可。莲藕鱼汤鲜美营养,清凉解暑。

2024-11-10


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