破壁料理：解锁汤品新境界，营养美味一机搞定！388

破壁机因其强大的粉碎和萃取能力，在厨房备受推崇。除了制作果汁和奶昔外，破壁机还可以用来制作营养丰富的汤品，解锁汤品制作的新境界。

破壁汤的优点显而易见：
保留营养素：破壁机能将食材中的细胞壁击破，释放出更多营养素，提高吸收率。
口感细腻：破壁汤的口感细腻顺滑，容易入口，特别是对于肠胃较弱的人。
节约时间：破壁机一次性完成食材粉碎、加热和萃取，省时省力。

破壁汤食谱

下面是一些适合破壁机制作的健康美味汤品食谱：

1. 蔬菜浓汤

原料：

胡萝卜 1 根
西芹 1 根
洋葱 1/2 个
鸡肉或蔬菜高汤 1 碗
盐、胡椒粉 调味

做法：
1. 将所有蔬菜切块。
2. 将蔬菜、高汤放入破壁机中，选择“汤”模式。
3. 等待程序完成，调味即可食用。

2. 排骨莲藕汤

原料：

排骨 500 克
莲藕 1 节
红枣 10 颗
姜 1 块
盐 调味

做法：
1. 排骨焯水去血沫。
2. 将所有食材放入破壁机中，选择“炖汤”模式。
3. 炖煮约 1-2 小时，调味即可食用。

3. 鱼汤

原料：

鱼片 500 克
豆腐 1 块
香菇 5 朵
姜丝 适量
盐、味精 调味

做法：
1. 鱼片清洗干净，切片。
2. 将所有食材放入破壁机中，选择“汤”模式。
3. 等待程序完成，调味即可食用。

4. 番茄鸡蛋汤

原料：

番茄 2 个
鸡蛋 2 个
香葱 适量
盐、白胡椒粉 调味

做法：
1. 番茄去皮切块。
2. 将番茄、鸡蛋、香葱放入破壁机中，选择“汤”模式。
3. 等待程序完成，调味即可食用。

5. 紫薯山药汤

原料：

紫薯 1 个
山药 1 根
红枣 10 颗
枸杞 适量
冰糖 适量

做法：
1. 紫薯、山药去皮切块。
2. 将所有食材放入破壁机中，选择“汤”模式。
3. 等待程序完成，调味即可食用。

贴士
选择新鲜、优质的食材，确保汤品的口感和营养价值。
根据个人喜好和身体状况调整食谱中的食材和调味料。
破壁汤可以搭配米饭、面条或馒头食用，增加饱腹感。

善用破壁机制作汤品，不仅可以补充营养、省时省力，更能解锁汤品制作的新天地。以上食谱仅供参考，欢迎大家根据自己的喜好和健康需求进行创新和探索，享受破壁料理带来的健康美味盛宴！

2024-11-09

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