烤箱料理百宝箱：10款健康美味中国风食谱118

烤箱，作为现代厨房的烹饪利器，其便捷、高效以及能够最大程度保留食材营养的特点，越来越受到中国家庭的青睐。摆脱油锅的束缚，用烤箱烹制出健康美味的中国菜，不仅能满足味蕾的享受，更能呵护家人的健康。今天，就让我们一起探索烤箱的无限可能，为您奉上10款色香味俱全的中国风烤箱食谱，让您的厨房充满温暖和香气！

一、蜜汁叉烧烤肉

这道菜是烤箱料理的经典之作，鲜嫩多汁的叉烧肉，裹挟着浓郁的蜜汁，色泽诱人，令人垂涎欲滴。关键在于腌制过程，选用优质的五花肉，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜蒜等调料，腌制至少4小时，甚至过夜更佳，让肉质充分入味。烤制时，注意控制温度和时间，避免烤焦，保证肉质软嫩。搭配米饭或青菜，是一顿完美的中式晚餐。

营养亮点：五花肉富含蛋白质，蜂蜜提供天然的甜味和能量。

二、烤香酥鸡翅

香酥可口的鸡翅，是孩子和大人都无法抗拒的美味。烤制鸡翅的关键在于腌制和烘烤的火候掌握。将鸡翅洗净，用料酒、生抽、姜蒜、孜然粉、辣椒粉等腌制入味，然后放入烤箱，烘烤至金黄酥脆。过程中可以适当翻面，保证受热均匀。喜欢辣味的可以加入更多辣椒粉，喜欢孜然的可以多加一些孜然粉。

营养亮点：鸡翅富含蛋白质，同时提供多种氨基酸。

三、烤红薯

简单易做的烤红薯，是冬季暖身佳品。选择新鲜的红薯，洗净后直接放入烤箱，烘烤至软糯香甜即可。无需任何调料，就能品尝到红薯本身的自然甜味。烤好的红薯，外皮香脆，内里软糯，香甜可口，老少皆宜。

营养亮点：红薯富含膳食纤维和维生素，具有润肠通便的功效。

四、烤三文鱼

三文鱼富含Ω-3脂肪酸，对心血管健康有益。烤制三文鱼，建议使用锡纸包裹，避免水分流失，保持鱼肉的鲜嫩。可以加入柠檬片、迷迭香等香料，增添风味。烤制时间不宜过长，以避免鱼肉过干。

营养亮点：三文鱼富含优质蛋白质和Ω-3脂肪酸。

五、烤蔬菜拼盘

将各种蔬菜，例如西兰花、胡萝卜、土豆、青椒等，切成块状，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱烤制。烤好的蔬菜，保留了食材本身的营养和颜色，口感清脆，是健康又美味的配菜。