孕期健脾益胃食谱大全：妈妈和宝宝的健康餐桌97

怀孕期间，准妈妈的身体负担加重，脾胃功能容易受影响，出现食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状。健脾益胃，不仅能改善孕期不适，更能为胎儿发育提供充足的营养。因此，孕期健脾食疗至关重要。本食谱大全精选10款简单易做、营养丰富的食谱，帮助准妈妈们轻松度过孕期，迎接健康宝宝的到来。

一、孕期健脾食疗的重要性

中医认为，脾胃是后天之本，负责消化吸收食物，并将营养输送到全身，包括胎儿。孕期脾胃虚弱，会影响营养吸收，导致胎儿发育迟缓，准妈妈也容易出现贫血、乏力、免疫力下降等问题。因此，孕期注重健脾益胃，能够增强消化吸收功能，为母婴提供充足的营养，保障孕期健康。

二、孕期健脾食疗原则

1. 易消化吸收: 选择易于消化吸收的食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物。烹调方式以清淡为主，少油少盐。
2. 温补平和: 避免寒凉食物，选择具有温补功效的食材，例如山药、莲藕、南瓜等。
3. 营养均衡: 保证膳食营养均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
4. 少量多餐: 避免暴饮暴食，可以少量多餐，减轻脾胃负担。
5. 细嚼慢咽: 细嚼慢咽，有助于食物的消化吸收。
6. 忌食生冷: 避免食用生冷、寒凉的食物，以免损伤脾胃。
7. 根据自身情况调整: 每个人的体质不同，食谱应根据自身情况进行调整。

三、十款孕期健脾益胃食谱

1. 山药莲藕排骨汤：

材料：山药1段，莲藕1节，排骨250克，生姜几片，盐适量。

做法：排骨焯水后，与山药、莲藕、生姜一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖1.5-2小时，加盐调味即可。

功效：健脾益胃，补益气血。

2. 南瓜小米粥：

材料：南瓜100克，小米50克，清水适量。

做法：南瓜去皮切块，与小米一起放入锅中，加清水煮至南瓜软烂，小米粥浓稠即可。

功效：健脾和胃，益气养血。

3. 红枣桂圆粥：

材料：红枣10颗，桂圆肉20克，大米50克，清水适量。

做法：红枣、桂圆肉与大米一起放入锅中，加清水煮至粥烂即可。

功效：补血益气，养心安神。

4. 薏米芡实粥：

材料：薏米50克，芡实30克，大米50克，清水适量。

做法：薏米、芡实、大米一起放入锅中，加清水煮至粥烂即可。

功效：健脾祛湿，补益脾胃。

5. 鲫鱼豆腐汤：

材料：鲫鱼一条，豆腐一块，生姜几片，葱花适量，盐适量。

做法：鲫鱼洗净，煎至两面金黄；豆腐切块；将鲫鱼、豆腐、生姜一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖15-20分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

功效：健脾益胃，利水消肿。

6. 莲藕猪肝汤：

材料：莲藕1节，猪肝100克，生姜几片，盐适量。

做法：猪肝洗净切片，焯水；莲藕洗净切片；将猪肝、莲藕、生姜一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖30分钟，加盐调味即可。

功效：补血益肝，健脾养胃。

7. 木耳炒白菜：

材料：黑木耳适量，白菜适量，蒜末适量，油盐适量。

做法：木耳泡发洗净，白菜洗净切丝；锅中热油，爆香蒜末，放入木耳和白菜翻炒，加盐调味即可。

功效：润肠通便，健脾益胃。

8. 蒸蛋羹：

材料：鸡蛋一个，清水适量，盐少许。

做法：鸡蛋打散，加清水和少许盐搅拌均匀，隔水蒸10-15分钟即可。

功效：易消化吸收，补充蛋白质。

9. 小米山药紫薯泥：

材料：小米适量，山药适量，紫薯适量。

做法：小米、山药、紫薯蒸熟后，碾压成泥即可。

功效：健脾益胃，补充营养。

10. 苹果香蕉泥：

材料：苹果半个，香蕉一根。

做法：苹果去皮切块，香蕉去皮，一起放入搅拌机打成泥即可。

功效：补充维生素和矿物质，促进肠胃蠕动。（注意：苹果香蕉泥适合孕吐较轻的孕妈妈食用）

四、温馨提示

以上食谱仅供参考，孕期饮食应根据自身情况和医生的建议进行调整。如有任何不适，请及时就医。孕期营养均衡，坚持良好的饮食习惯，才能更好地呵护自己和宝宝的健康。

2025-05-28

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