蒸烤箱食谱大全：解锁健康美味新世界221

蒸烤箱，集蒸汽和烤箱功能于一体，是现代厨房的健康烹饪利器。它既能保留食材的原汁原味和营养，又能做出色香味俱全的佳肴。相比传统的煎炸烹炒，蒸烤箱烹饪更健康，更低脂，更适合注重养生的现代家庭。本文将为您带来10款精选的蒸烤箱食谱，涵盖各种食材和烹饪方法，助您轻松解锁健康美味新世界！

一、清蒸多宝鱼

多宝鱼肉质细嫩，营养丰富，用蒸烤箱清蒸，能最大程度保留其鲜美口感和营养成分。

食材：多宝鱼1条(约500g)，姜丝适量，葱段适量，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，植物油少许。

步骤：

1. 多宝鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味；

2. 将姜丝、葱段放在鱼身上；

3. 倒入料酒和少许植物油；

4. 蒸烤箱选择蒸汽模式，100℃蒸8-10分钟即可。

5. 出锅后，淋上蒸鱼豉油，即可享用。

二、香煎鸡胸肉

鸡胸肉是高蛋白低脂肪的理想食材，用蒸烤箱香煎，既能去除多余油脂，又能保持鸡肉的鲜嫩多汁。

食材：鸡胸肉1块(约200g)，柠檬汁1汤匙，黑胡椒粉少许，盐少许，橄榄油少许。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块；

2. 加入柠檬汁、黑胡椒粉、盐，腌制15分钟；

3. 蒸烤箱选择烤箱模式，180℃，上下火，烤制15-20分钟，中途翻面一次。

三、烤箱版红薯

红薯富含膳食纤维和多种维生素，用蒸烤箱烤制，香甜软糯，是健康美味的下午茶选择。

食材：红薯1个，蜂蜜少许（可选）。

步骤：

1. 红薯洗净，去皮（可选）；

2. 将红薯放入蒸烤箱，选择烤箱模式，180℃，烤制20-30分钟，根据红薯大小调整时间。

3. 出锅后，可淋上少许蜂蜜。

四、蒸汽西兰花

西兰花营养丰富，富含维生素C和叶绿素，用蒸汽烹饪能最大程度保留其营养。

食材：西兰花1棵。

步骤：

1. 西兰花洗净，掰成小朵；

2. 放入蒸烤箱，选择蒸汽模式，100℃，蒸5-7分钟。

五、蒸烤三文鱼

三文鱼富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康有益，蒸烤结合，鲜嫩多汁，营养丰富。

食材：三文鱼块2块，柠檬片2片，葱丝适量，姜丝适量，盐少许，黑胡椒粉少许。

步骤：

1. 三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分；

2. 撒上盐和黑胡椒粉；

3. 放上柠檬片、葱丝、姜丝；

4. 蒸烤箱选择蒸汽模式，100℃蒸8-10分钟，再选择烤箱模式200℃烤3分钟上色。

六、蒸烤南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素，营养价值高，蒸烤后香甜软糯，老少皆宜。

食材：南瓜一块，适量盐，少许橄榄油。

步骤：

1.南瓜切块，加入少许盐和橄榄油拌匀；

2.放入蒸烤箱，选择蒸烤模式，180度，30-40分钟（根据南瓜大小调整）。

七、蒸蛋羹

嫩滑的蒸蛋羹，老少皆宜，简单易做，是营养早餐的好选择。

食材：鸡蛋2个，温水100ml，盐少许，香油少许。

步骤：

1.鸡蛋打散，加入温水和盐搅拌均匀；

2.过筛后，倒入容器中；

3.放入蒸烤箱，选择蒸汽模式，100℃蒸10-15分钟。

4.出锅后淋上香油。

八、烤鸡翅

香喷喷的烤鸡翅，谁又能拒绝呢？用蒸烤箱烤制，外酥里嫩，不油腻。

食材：鸡翅中若干，蜂蜜适量，酱油适量，料酒适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

步骤：

1.将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分；

2.将蜂蜜、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉混合成腌料，腌制鸡翅至少30分钟；

3.放入蒸烤箱，选择烤箱模式，200度，烤制20-25分钟，期间翻面一次。

九、蒸虾

鲜美的虾肉，用蒸汽烹饪，保留鲜味，营养丰富。

食材：鲜虾适量，姜丝适量，葱段适量，料酒适量。

步骤：

1.鲜虾洗净，去除虾线；

2.将虾放入容器中，加入姜丝、葱段、料酒；

3.放入蒸烤箱，选择蒸汽模式，100℃蒸5-7分钟。

十、烤蔬菜拼盘

各种蔬菜的营养组合，烤制后色香味俱全，营养均衡。

食材：西兰花，胡萝卜，彩椒，土豆，橄榄油，盐，黑胡椒粉。

步骤：

1.蔬菜洗净切块；

2.加入橄榄油，盐，黑胡椒粉拌匀；

3.放入蒸烤箱，选择烤箱模式，200度，烤制20-25分钟。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，具体烹饪时间和温度需根据食材的实际情况和蒸烤箱的性能进行调整。 选择合适的烹饪模式和温度，才能做出美味健康的佳肴。 享受蒸烤箱带来的烹饪乐趣吧！

2025-06-02

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