补血炖汤：滋养气血的美味食疗113

补血是中医养生的重要概念，气血充盈是健康的重要基础。炖汤是调理气血的常见方法，鲜美的食材搭配丰富的营养元素，为身体提供充足的滋养。本文将介绍10款补血炖汤食谱，助您补足气血，强健体魄。

1. 当归羊肉汤

当归补血活血，羊肉温补气血，二者结合，补益气血效果显著。材料：当归10克，羊肉500克，生姜5片，红枣10颗，黄芪30克。做法：将羊肉焯水后放入炖锅，加入其余材料，大火煮沸转小火炖煮2小时，调味即可。

2. 黄芪鸡汤

黄芪益气补虚，鸡肉补血，两者搭配，补气养血效果佳。材料：黄芪50克，母鸡1只，枸杞20克，生姜5片。做法：将鸡肉焯水后放入炖锅，加入其余材料，大火煮沸转小火炖煮2小时，调味即可。

3. 红枣桂圆汤

红枣补血益气，桂圆补血安神，两者搭配，补血养颜效果显著。材料：红枣20颗，桂圆10颗，龙眼肉10颗，枸杞10克。做法：将所有材料放入炖锅，加水炖煮1小时，调味即可。

4. 阿胶炖乌鸡

阿胶是补血圣品，乌鸡补血养阴，二者搭配，补血滋阴效果佳。材料：阿胶15克，乌鸡1只，红枣10颗，当归10克。做法：将乌鸡焯水后放入炖锅，加入其余材料，大火煮沸转小火炖煮2小时，调味即可。

5. 四物汤

四物汤是妇科补血经典汤方，当归补血活血，川芎活血行气，白芍养血柔肝，熟地补血益肾。材料：当归10克，川芎5克，白芍10克，熟地15克。做法：将所有材料放入炖锅，加水炖煮1小时，调味即可。

6. 猪肝菠菜汤

猪肝富含铁元素，补血效果显著，菠菜富含叶酸，促进红细胞生成。材料：猪肝100克，菠菜200克，生姜3片。做法：将猪肝焯水后切片，菠菜洗净，放入炖锅中，加水炖煮15分钟，调味即可。

7. 牛肉枸杞汤

牛肉富含铁元素，补血强身，枸杞补血益肾，二者搭配，补血健脾效果佳。材料：牛肉500克，枸杞30克，红枣10颗，生姜5片。做法：将牛肉焯水后放入炖锅，加入其余材料，大火煮沸转小火炖煮2小时，调味即可。

8. 党参红枣汤

党参补气益血，红枣补血养颜，二者搭配，补血养气效果佳。材料：党参20克，红枣20颗，桂圆10颗，枸杞10克。做法：将所有材料放入炖锅，加水炖煮1小时，调味即可。

9. 莲子百合汤

莲子补血益气，百合清热润肺，二者搭配，补血清热效果佳。材料：莲子50克，百合30克，红枣10颗，枸杞10克。做法：将莲子百合洗净，放入炖锅中，加水炖煮1小时，调味即可。

10. 木耳红枣汤

木耳补血益气，红枣补血养颜，二者搭配，补血养颜效果佳。材料：木耳50克，红枣20颗，枸杞10克。做法：将木耳泡发洗净，放入炖锅中，加入其余材料，加水炖煮1小时，调味即可。

结语

补血炖汤是养生保健的好方法，坚持食用，有助于补足气血，强健体魄。以上食谱营养丰富，操作简单，可根据个人口味进行调整，为您的健康加分。

2024-11-09

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