血糯米破壁机食谱大全：营养美味，轻松制作359

血糯米，因其独特的色泽和丰富的营养价值而备受推崇。它富含花青素、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有补血养颜、健脾益胃、增强免疫力的功效，是老少皆宜的健康食材。而破壁机，则能将血糯米打磨成细腻的米浆，最大限度地释放其营养成分，并方便制作出各种美味佳肴。今天，我们将为您带来一系列由破壁机制作的血糯米食谱，让您轻松享受血糯米的营养与美味。

一、基础篇：血糯米米浆的制作

制作美味的血糯米料理，第一步就是制作优质的血糯米米浆。以下步骤能帮助您轻松完成：
清洗：将血糯米用清水淘洗干净，去除杂质。
浸泡：将洗净的血糯米浸泡在清水中至少4小时，或更长时间，直至完全吸水膨胀。浸泡时间越长，米浆越细腻。
破壁：将浸泡好的血糯米倒入破壁机，加入适量清水（比例一般为1:1.5或1:2，根据个人喜好调整），选择米糊或豆浆功能进行研磨。研磨时间根据破壁机型号而定，一般在1-3分钟即可。
过滤（可选）：如果希望米浆更加细腻，可以将研磨好的米浆过滤一遍，去除米糠等颗粒。

二、经典食谱：

1. 血糯米八宝粥：

将制作好的血糯米米浆与其他食材如红豆、绿豆、莲子、桂圆、薏米、花生、红枣等一起放入破壁机，加入适量清水，选择相应功能再次研磨，直至食材软糯。此款粥品营养丰富，口感香甜，是早餐或下午茶的理想选择。 可以根据个人口味添加冰糖或蜂蜜。

2. 血糯米牛奶燕麦粥：

将血糯米米浆与燕麦片、牛奶混合，加入适量清水，放入破壁机中研磨至细腻顺滑。此款粥品口感细腻，营养均衡，富含蛋白质和膳食纤维，适合作为早餐或代餐食用。可以根据喜好添加水果如香蕉、草莓等。

3. 血糯米紫薯泥：

将血糯米米浆与蒸熟的紫薯一起放入破壁机，加入适量牛奶或清水，研磨成细腻的紫薯泥。此款甜品颜色诱人，口感香甜软糯，是宝宝和老年人的理想辅食或零食。可以根据口味添加少许蜂蜜或炼乳。

4. 血糯米南瓜糊：

将血糯米米浆与蒸熟的南瓜一起放入破壁机，加入适量牛奶或清水，研磨成细腻的南瓜糊。此款糊状食物营养丰富，易于消化吸收，适合肠胃不适或术后恢复的人群食用。可以根据口味添加少许盐或糖。

5. 血糯米山药糊：

将血糯米米浆与蒸熟的山药一起放入破壁机，加入适量清水，研磨成细腻的山药糊。山药具有健脾益胃的功效，与血糯米搭配，营养更上一层楼。此款糊适合作为早餐或代餐食用。

三、进阶食谱：

1. 血糯米红豆冰沙：

将血糯米米浆与煮熟的红豆混合，加入适量牛奶或冰块，放入破壁机中研磨成细腻的冰沙。炎炎夏日，来一杯冰冰凉凉的血糯米红豆冰沙，既解暑又营养。

2. 血糯米抹茶饮品：

将血糯米米浆与抹茶粉混合，加入适量温水或牛奶，搅拌均匀后即可饮用。此款饮品清新爽口，富含抗氧化成分，适合作为下午茶或代餐饮品。

四、注意事项：

1. 血糯米不宜过度烹煮，以免破坏其营养成分。破壁机制作血糯米制品，时间不宜过长。

2. 血糯米性温，脾胃虚寒者宜少量食用。

3. 根据个人口味及身体情况调整食材比例和辅料。

4. 制作好的血糯米制品应尽快食用，避免存放过久影响口感和营养。

希望以上血糯米破壁机食谱能为您带来营养美味的饮食体验！ 您可以根据自己的喜好和食材供应，进行各种创意的搭配，探索更多血糯米的美味吃法。 祝您食谱制作愉快！

2025-05-28

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