补血益气：10款贫血孕妇滋补炖汤食谱379

孕期贫血是许多准妈妈面临的问题，它不仅会影响自身健康，更会影响胎儿的发育。而食疗是改善孕期贫血安全有效的途径之一。炖汤，因其营养丰富、易于吸收，成为众多孕妇补血的首选。本篇文章将为您奉上10款适合贫血孕妇的滋补炖汤食谱，帮助您轻松应对孕期贫血，迎接健康宝宝的到来。

在开始之前，需要提醒各位准妈妈： 每个人的体质不同，孕期营养需求也因人而异。以下食谱仅供参考，如有特殊情况或不适，请咨询您的医生或注册营养师，制定个性化的饮食计划。切勿盲目进补。

以下为10款贫血孕妇滋补炖汤食谱：

1. 当归生姜羊肉汤：

食材：羊肉250克，当归15克，生姜10克，红枣5枚，黄酒适量，盐适量。

做法：羊肉洗净切块，焯水去血沫；当归、生姜洗净；所有食材放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2小时，加黄酒、盐调味即可。

功效：羊肉温补气血，当归补血活血，生姜温中散寒，红枣补血养血，适合气血两虚型贫血孕妇。

2. 阿胶红枣猪蹄汤：

食材：猪蹄1个，阿胶15克，红枣10枚，黄酒适量，冰糖适量。

做法：猪蹄洗净斩块，焯水去血沫；阿胶用温水泡软；所有食材放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮3小时，加黄酒、冰糖调味即可。

功效：猪蹄富含胶原蛋白，阿胶补血养血，红枣补血养颜，适合血虚型贫血孕妇。

3. 黑豆猪肝汤：

食材：猪肝200克，黑豆50克，食盐适量。

做法：猪肝洗净切片，黑豆洗净；将黑豆和猪肝一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

功效：猪肝富含铁，黑豆补肾益气，适合缺铁性贫血孕妇。

4. 菠菜豆腐汤：

食材：菠菜200克，豆腐1块，鸡蛋1个，食盐适量。

做法：菠菜洗净切段，豆腐切块；锅中加水烧开，放入豆腐，煮沸后加入菠菜，煮至菠菜变软，最后打入鸡蛋，加盐调味即可。

功效：菠菜富含铁和叶酸，豆腐富含蛋白质，适合孕期缺铁叶酸的孕妇。

5. 莲藕排骨汤：

食材：排骨250克，莲藕200克，姜片适量，盐适量。

做法：排骨洗净焯水，莲藕去皮洗净切块；将排骨、莲藕、姜片放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。

功效：莲藕养血，排骨补钙，适合气血不足，伴有缺钙的孕妇。

6. 红糖桂圆姜茶（非炖汤，但可作为辅助）：

食材：红糖适量，桂圆肉适量，生姜适量。

做法：将红糖、桂圆肉、生姜片放入杯中，冲入热水，搅拌均匀即可饮用。

功效：暖宫驱寒，补血活血，可缓解贫血症状，尤其适合体寒的孕妇。

7. 龙眼红枣鸡汤：

食材：鸡肉250克，龙眼肉30克，红枣10枚，枸杞10克，生姜适量，盐适量。

做法：鸡肉洗净切块，焯水去血沫；将所有食材放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。

功效：补气养血，益精安神，适合气血两虚，睡眠不好的孕妇。

8. 乌鸡汤：

食材：乌鸡一只，当归10克，黄芪10克，党参10克，生姜适量，盐适量。

做法：乌鸡洗净，将所有食材放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

功效：大补气血，滋阴养颜，适合气血亏虚严重的孕妇。

9. 猪肝木耳汤：

食材：猪肝150克，黑木耳50克，香菇50克，葱姜适量，盐适量。

做法：猪肝洗净切片，黑木耳和香菇泡发洗净；将所有食材放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

功效：补血益气，清热解毒，适合血虚兼有热邪的孕妇。

10. 黄豆猪蹄汤：

食材：猪蹄1个，黄豆100克，葱姜适量，盐适量。

做法：猪蹄洗净斩块，黄豆提前浸泡；将所有食材放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

功效：补血益气，促进乳汁分泌，适合孕后期或哺乳期的贫血孕妇。

再次强调： 以上食谱仅供参考，孕妇应根据自身情况选择合适的食谱，并在医生的指导下进行饮食调理。 孕期饮食均衡很重要，除了喝汤，也要注意摄入新鲜的水果、蔬菜和蛋白质丰富的食物，才能更好地改善贫血症状，保证母婴健康。

2025-06-02

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