宝宝补血食谱大全：10款营养美味的儿童炖汤279

孩子是祖国的未来，他们的健康成长牵动着每个家庭的心。许多家长都关注孩子的营养问题，尤其是在孩子出现面色苍白、食欲不振、易疲倦等症状时，补血便成为家长们关注的焦点。炖汤作为一种传统的补益方式，其温和的烹调方法能最大程度地保留食材的营养，更容易被孩子吸收。今天，我们将为您奉上10款营养美味的儿童补血炖汤食谱，帮助您的孩子健康成长！

选择食材需谨慎，安全健康最重要！ 在为孩子选择食材时，要优先选择新鲜、有机、无污染的食材。避免使用含添加剂或过量调味料的食材。同时，要注意孩子的过敏史，避免使用孩子过敏的食材。 以下食谱中用到的食材，如需担心孩子过敏，请事先咨询医生或专业营养师。

一、 猪肝菠菜汤

猪肝富含铁质，菠菜富含叶酸和维生素，两者搭配，补血效果显著。此汤鲜美易消化，适合1岁以上的孩子食用。

材料： 猪肝50克，菠菜50克，清水适量，姜片2片

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡15分钟去除血水。菠菜洗净，切段。锅中加水，放入猪肝、姜片，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。加入菠菜，继续炖煮5分钟至菠菜熟软即可。食用前可根据孩子口味，少量添加盐调味（1岁以下宝宝建议不加盐）。

二、 当归黄芪乌鸡汤

这款汤适合体质虚弱，气血不足的孩子，但需注意当归和黄芪用量，避免过量。建议在医生的指导下使用。

材料：乌鸡半只，当归10克，黄芪15克，红枣5颗，生姜3片，清水适量

做法：乌鸡洗净，斩块。将当归、黄芪、红枣、生姜洗净。所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。食用前可根据孩子口味，少量添加盐调味（1岁以下宝宝建议不加盐）。

三、 番茄排骨汤

番茄富含维生素C，有利于铁的吸收，与排骨搭配，营养丰富，味道鲜美。

材料：排骨200克，番茄1个，清水适量，姜片2片

做法：排骨洗净，斩块，焯水。番茄洗净，切块。锅中加水，放入排骨、番茄、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。食用前可根据孩子口味，少量添加盐调味（1岁以下宝宝建议不加盐）。

四、 红枣桂圆莲子汤

红枣、桂圆、莲子都具有补血益气的功效，此汤甜而不腻，适合所有孩子食用。

材料：红枣10颗，桂圆肉20克，莲子30克，冰糖适量，清水适量

做法：红枣、桂圆肉、莲子洗净。所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。加入冰糖，继续炖煮15分钟至冰糖融化。

五、 胡萝卜牛腩汤

胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对孩子的视力发育有益，与牛腩搭配，营养更全面。

材料：牛腩200克，胡萝卜1根，土豆1个，清水适量，姜片2片

做法：牛腩洗净，切块，焯水。胡萝卜、土豆洗净，切块。锅中加水，放入牛腩、胡萝卜、土豆、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。食用前可根据孩子口味，少量添加盐调味（1岁以下宝宝建议不加盐）。

其他建议食谱（简略版）：

六、 鸡血汤（鸡血、黄花菜、豆腐）

七、 黑豆猪蹄汤（黑豆、猪蹄、姜）

八、 山药排骨汤（山药、排骨、枸杞）

九、 龙眼红枣汤（龙眼干、红枣、冰糖）

十、 阿胶红枣汤（阿胶，红枣，冰糖）（阿胶需根据孩子情况谨慎添加，建议咨询医生）

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量需根据孩子的年龄和食量进行调整。1岁以下的宝宝应尽量避免添加盐和调味料。如果孩子有特殊体质或疾病，建议在医生或营养师的指导下进行食疗。炖汤应现做现吃，避免长时间存放。观察孩子的反应，如有不适，立即停止食用。

希望这些食谱能够帮助您的孩子健康成长！ 孩子的健康饮食需要长期坚持，请根据孩子的实际情况，选择适合的食谱，并搭配均衡的饮食，让孩子拥有一个健康快乐的童年！

2025-05-27

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