滋补肝肾，强身健体：十款养生豆浆食谱135

肝肾亏虚，是现代人常见的亚健康状态，常表现为乏力、腰膝酸软、失眠多梦、面色萎黄等症状。中医认为，豆浆性平味甘，具有补益脾胃、利水消肿、清热解毒等功效，其中富含的优质蛋白、大豆异黄酮、维生素E等营养成分，对肝肾的保养也大有裨益。本文将推荐十款针对肝肾虚设计的豆浆食谱，帮助您轻松补充营养，强身健体。

一、 食材选择与烹饪技巧：

在制作养肝肾豆浆时，我们需要选择优质的黄豆，并根据个人体质和病情适当添加一些具有滋补肝肾功效的食材。以下是一些常用的食材：黑豆、黑芝麻、枸杞、红枣、山药、核桃、莲子、芡实、桑葚等。 需要注意的是，豆浆不宜煮沸过久，以免破坏其中的营养成分。建议小火慢煮，充分研磨，使豆浆口感细腻顺滑。

二、 十款养生豆浆食谱：

1. 黑豆核桃豆浆：

材料：黑豆50克，核桃仁30克，黄豆50克，清水适量。

做法：将黑豆、核桃仁、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。黑豆补肾乌发，核桃补肾益智，两者搭配，效果更佳。

2. 黑芝麻红枣豆浆：

材料：黑芝麻20克，红枣10枚，黄豆50克，清水适量。

做法：将黑芝麻、红枣去核、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。黑芝麻补肝肾，红枣补血养气，适合气血不足、肝肾亏虚者。

3. 山药枸杞豆浆：

材料：山药50克，枸杞10克，黄豆50克，清水适量。

做法：将山药去皮切块，枸杞、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。山药健脾益肾，枸杞滋补肝肾，适合脾虚肾亏者。

4. 莲子芡实豆浆：

材料：莲子30克，芡实20克，黄豆50克，清水适量。

做法：将莲子、芡实、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。莲子养心安神，芡实固肾涩精，适合肾虚遗精者。

5. 桑葚黑豆豆浆：

材料：桑葚干30克，黑豆50克，黄豆50克，清水适量。

做法：将桑葚干、黑豆、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。桑葚补肝益肾，黑豆补肾乌发，适合肝肾不足、头发早白者。

6. 南瓜核桃豆浆：

材料：南瓜50克，核桃仁30克，黄豆50克，清水适量。

做法：将南瓜去皮切块，核桃仁、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。南瓜补中益气，核桃补肾益智，适合脾胃虚弱，肾精不足者。

7. 红薯花生豆浆：

材料：红薯50克，花生20克，黄豆50克，清水适量。

做法：将红薯去皮切块，花生、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。红薯健脾益胃，花生补血养气，适合脾胃虚弱，气血不足者，也有一定补肾作用。

8. 龙眼肉豆浆：

材料：龙眼肉30克，黄豆50克，清水适量。

做法：将龙眼肉、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。龙眼肉益心脾，养血安神，对心脾两虚，伴随失眠者有一定辅助作用，间接改善肝肾功能。

9. 百合莲子豆浆：

材料：干百合20克，莲子20克，黄豆50克，清水适量。

做法：将百合、莲子、黄豆洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。百合清心安神，莲子养心安神，能改善睡眠，间接调节肝肾阴虚。

10. 益母草豆浆 (月经期女性慎用):

材料：益母草10克，黄豆50克，清水适量。(建议用药包过滤残渣)

做法：将益母草洗净，用纱布包好，与黄豆一起放入豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆功能即可。益母草活血化瘀，调理月经，对因气血亏虚导致的肾虚有一定辅助作用，但月经期间不宜饮用。

三、 注意事项：

1. 以上食谱仅供参考，具体用量需根据个人体质和病情进行调整。

2. 豆浆不宜空腹饮用，以免影响消化吸收。

3. 患有严重疾病者，建议在医生的指导下食用。

4. 豆浆制作完成后，应尽快饮用，避免存放时间过长而影响口感和营养价值。

5. 部分食材可能存在过敏反应，请谨慎选择。

希望以上食谱能够帮助您有效地滋补肝肾，拥有健康的身体！ 记住，饮食调理需持之以恒，才能取得最佳效果。 建议结合适量的运动和良好的生活习惯，才能更好地提升身体素质。

2025-05-19

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