电烤箱烹饪：10道简单美味的中国风食谱398

电烤箱，作为现代厨房的便捷之选，不仅能烤制面包蛋糕，更能轻松烹制各种美味的中国菜肴。它省时省力，无需频繁翻炒，还能最大程度地保留食材的营养和原汁原味。今天，我们将为您带来10道简单易学的电烤箱中国菜谱，让您在家也能轻松享用健康美味的佳肴。

一、蜜汁烤鸡翅

这道菜是电烤箱烹饪的经典之作，香甜可口，老少皆宜。准备材料：鸡翅中8个，蜂蜜2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，姜末少许，蒜末少许，芝麻适量。将鸡翅洗净，用料酒、姜末、蒜末腌制30分钟。然后，将蜂蜜和生抽混合成酱汁，均匀地涂抹在鸡翅上。放入预热至200℃的烤箱，烤制20-25分钟，中途翻面一次，撒上芝麻即可。烤好的鸡翅色泽金黄，外酥里嫩，甜咸适中。

二、烤香酥排骨

这道菜外酥里嫩，肉质鲜美，是下酒佳肴的不二之选。准备材料：排骨500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜片3片，蒜片3片，淀粉适量，芝麻适量。将排骨洗净，沥干水分，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜片腌制2小时以上。然后，将排骨均匀裹上淀粉，放入预热至200℃的烤箱，烤制25-30分钟，中途翻面一次，撒上芝麻即可。烤好的排骨色泽红亮，香酥可口。

三、烤鱼

无需繁琐的煎炸步骤，电烤箱就能轻松做出鲜嫩美味的烤鱼。推荐草鱼或鲈鱼，准备材料：鱼一条(约500克)，葱段适量，姜片适量，蒜片适量，辣椒段适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，胡椒粉适量。将鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。然后，将葱段、姜片、蒜片、辣椒段铺在烤盘上，将鱼放在上面，放入预热至200℃的烤箱，烤制20-25分钟。烤好的鱼肉质鲜嫩，香辣可口。

四、烤红薯

简单易做，营养丰富，是健康零食的最佳选择。准备材料：红薯2个。将红薯洗净，用刀在红薯表面划几刀，方便烤熟。放入预热至200℃的烤箱，烤制20-30分钟，至红薯变软即可。烤好的红薯香甜软糯，甜度适中。

五、烤蔬菜拼盘

色彩丰富，营养均衡，是一道适合减肥人士的健康菜肴。准备材料：西兰花，胡萝卜，彩椒，西兰花，西葫芦等，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。将蔬菜洗净，切成块状，用橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀。放入预热至200℃的烤箱，烤制15-20分钟，至蔬菜变软即可。

六、烤土豆片

香脆可口，是下酒小菜或休闲零食的理想选择。准备材料：土豆一个，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。将土豆洗净，切成薄片，用盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀。放入预热至200℃的烤箱，烤制15-20分钟，至土豆片变脆即可。

七、烤南瓜

香甜软糯，营养丰富，适合各个年龄段的人群。准备材料：南瓜半个，蜂蜜适量，肉桂粉少许。将南瓜去皮去籽，切成块状，用蜂蜜和肉桂粉拌匀。放入预热至180℃的烤箱，烤制20-30分钟，至南瓜变软即可。

八、烤鸡腿

类似烤鸡翅的做法，只需将鸡翅换成鸡腿即可。腌制时间可以适当延长，以保证鸡腿充分入味。

九、烤茄子

烤制后的茄子口感软糯，适合搭配各种酱料。可以尝试蒜蓉酱、香辣酱等。