消肿利水：10款家常靓汤食谱，附高清图片及详细步骤390

水肿，是困扰许多人的常见问题，尤其在久坐少动、饮食不均衡的现代生活中，更容易出现。轻微水肿虽然不至于危及生命，但却影响美观和舒适度，严重者甚至会提示潜在的健康问题。中医认为，水肿多由脾肾虚弱、湿邪困脾等导致。而食疗是解决水肿问题的重要方法之一，一些具有利水消肿功效的食材，通过煲汤的方式，更易于被人体吸收，达到事半功倍的效果。

今天，我们将为您奉上10款具有消肿功效的家常靓汤食谱，配以高清图片及详细步骤，让您轻松在家就能做出美味又健康的消肿汤品，告别水肿烦恼！
一、冬瓜薏米汤

(图片需自行提供)

功效：冬瓜利尿消肿，薏米健脾利湿，两者搭配，效果更佳。适合脾虚湿盛、水肿明显者食用。

材料：冬瓜500克，薏米50克，猪骨200克，生姜3片。

做法：1. 猪骨焯水洗净；2. 冬瓜去皮去瓤切块；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时；4. 加盐调味即可。
二、赤小豆绿豆汤

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功效：赤小豆、绿豆都是消肿利水的佳品，此汤清热解毒，利水消肿，适合夏季暑湿、水肿伴有口渴者食用。

材料：赤小豆50克，绿豆50克，清水适量。

做法：1. 赤小豆、绿豆洗净，提前浸泡2小时；2. 将豆子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时，至豆子软烂即可。
三、玉米须鲫鱼汤

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功效：玉米须利尿消肿，鲫鱼营养丰富，此汤具有补脾益气、利尿消肿的功效，适合脾胃虚弱、水肿伴有乏力者食用。

材料：鲫鱼一条，玉米须30克，生姜3片。

做法：1. 鲫鱼去鳞去内脏洗净；2. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；3. 加盐调味即可。
四、莲藕排骨汤

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功效：莲藕清热生津，健脾开胃，排骨补中益气，此汤具有健脾益气，利尿消肿的功效，适合脾胃虚弱、水肿伴有食欲不振者食用。

材料：莲藕500克，排骨200克，生姜3片。

做法：1. 排骨焯水洗净；2. 莲藕去皮切块；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时；4. 加盐调味即可。
五、丝瓜猪蹄汤

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功效：丝瓜利尿消肿，猪蹄胶原蛋白丰富，此汤具有美容养颜，利尿消肿的功效，适合水肿伴有皮肤干燥者食用。

材料：丝瓜500克，猪蹄一个，生姜3片。

做法：1. 猪蹄焯水洗净；2. 丝瓜去皮去瓤切块；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时；4. 加盐调味即可。
六、白萝卜鲤鱼汤

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功效：白萝卜利尿消肿，鲤鱼营养丰富，此汤具有健脾利湿，利尿消肿的功效，适合脾胃虚弱、水肿伴有消化不良者食用。

材料：鲤鱼一条，白萝卜500克，生姜3片。

做法：1. 鲤鱼去鳞去内脏洗净；2. 白萝卜去皮切块；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；4. 加盐调味即可。
七、扁豆猪肚汤

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功效：扁豆健脾利湿，猪肚补脾胃，此汤具有健脾利湿，利尿消肿的功效，适合脾胃虚弱，水肿明显者食用。

材料：扁豆100克，猪肚一个，生姜3片。

做法：1. 猪肚洗净，焯水；2. 扁豆洗净；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时；4. 加盐调味即可。
八、山药排骨汤

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功效：山药健脾益气，排骨补中益气，此汤具有健脾益气，利尿消肿的功效，适合脾胃虚弱，气虚水肿者食用。

材料：山药500克，排骨200克，生姜3片。

做法：1. 排骨焯水洗净；2. 山药去皮切块；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时；4. 加盐调味即可。
九、薏米红豆汤

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功效：薏米健脾利湿，红豆利水消肿，此汤具有健脾利湿，利尿消肿的功效，适合脾虚湿盛，水肿明显者食用。

材料：薏米50克，红豆50克，清水适量。

做法：1. 薏米、红豆洗净，提前浸泡2小时；2. 将豆子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时，至豆子软烂即可。
十、南瓜鲫鱼汤

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功效：南瓜利尿消肿，鲫鱼营养丰富，此汤具有健脾益气，利尿消肿的功效，适合脾胃虚弱，水肿伴有乏力者食用。

材料：南瓜500克，鲫鱼一条，生姜3片。

做法：1. 鲫鱼去鳞去内脏洗净；2. 南瓜去皮去瓤切块；3. 将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；4. 加盐调味即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。水肿严重者，建议及时就医，不可单纯依靠食疗。同时，在食用这些汤品的同时，也要注意多运动，保持良好的生活习惯，才能更好地达到消肿的效果。

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2025-05-07

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