自制营养豆浆，1000毫升家常食谱292

豆浆是一种营养丰富的植物奶，富含蛋白质、异黄酮和纤维。制作豆浆很简单，只要备齐材料和必要的工具即可。以下是制作 1000 毫升豆浆的详细步骤：

材料：* 黄豆500 克
* 水1000 毫升
* 糖（可根据个人喜好添加）

工具：* 豆浆机
* 纱布或滤网

步骤：1. 洗净黄豆：将黄豆倒入容器中，用清水清洗干净。
2. 浸泡黄豆：将洗净的黄豆放入容器中，加入清水浸泡 8-10 小时。
3. 磨碎黄豆：将浸泡好的黄豆连水一起倒入豆浆机的滤网中，按下“磨浆”按钮即可。
4. 煮沸豆浆：将磨好的豆浆倒入锅中，加入剩下的 500 毫升水。大火煮沸后转小火煮 5-10 分钟即可。
5. 过滤豆浆：将煮好的豆浆倒入纱布或滤网中，过滤出豆渣和杂质。
6. 加入糖调味：根据个人喜好，可以加入适量的糖调味。
7. 煮沸后食用：将过滤好的豆浆重新倒入锅中，再次煮沸即可饮用。

小贴士：* 浸泡黄豆时间不宜过长，否则会发芽。
* 磨豆浆时水分可以根据个人喜好调整，水分较多口感更细腻。
* 煮豆浆时需要不断搅拌，防止糊底。
* 豆渣可以用来制作豆渣饼、豆渣糕等食物。
* 自制豆浆保质期较短，建议当天饮用完毕。

2024-11-17

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