居家必备：5款养生炖汤，补气养血，轻松滋补81

中医认为，炖汤乃滋补养身之道，它能够将食材中的营养物质充分溶解，被人体吸收。尤其是在秋冬干燥的季节，炖汤更能起到润肺养颜、驱寒保暖的作用。以下为大家推荐5款简单实用、滋补养生的炖汤食谱，让大家轻松在家就能享用美味又健康的养生靓汤。

1. 当归黄芪乌鸡汤

功效：补气养血，健脾益胃，适合气血不足、面色苍白、四肢无力者。

食材：
乌鸡1只
当归15克
黄芪20克
生姜3片
大枣10颗
枸杞10克

做法：
将乌鸡宰杀后去内脏，洗净备用。
当归、黄芪、生姜洗净切片备用。
将乌鸡、当归、黄芪、生姜、大枣、枸杞放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至鸡肉软烂即可。

2. 排骨莲藕汤

功效：清热润肺，健脾益气，适合脾胃虚弱、食欲不振者。

食材：
猪排500克
莲藕500克
莲子100克
枸杞50克
生姜3片

做法：
将猪排洗净切块备用。
莲藕、莲子、枸杞洗净备用。
将猪排、莲藕、莲子、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至排骨软烂即可。

3. 海带绿豆汤

功效：清热解毒，消暑降火，适合夏季烦热、口干舌燥者。

食材：
海带100克
绿豆200克
冰糖适量

做法：
将海带洗净切丝备用。
将绿豆洗净备用。
将海带、绿豆放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至绿豆软烂即可。
根据个人口味加入适量冰糖调味。

4. 山药玉米排骨汤

功效：滋阴补虚，健脾养胃，适合脾胃虚弱、消化不良者。

食材：
排骨500克
山药200克
玉米1根
香菇100克
生姜3片

做法：
将排骨洗净切块备用。
山药、玉米、香菇洗净切块备用。
将排骨、山药、玉米、香菇、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至排骨软烂即可。

5. 西洋参百合汤

功效：清心安神，养肺润燥，适合心烦失眠、咽喉干痛者。

食材：
西洋参5克
百合50克
冰糖适量

做法：
将西洋参洗净切片备用。
将百合洗净去蒂备用。
将西洋参、百合放入炖盅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，至百合软烂即可。
根据个人口味加入适量冰糖调味。

2024-12-22

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