银耳破壁机粥：养颜美容，健康早餐新选择380

银耳，又称白木耳，是一种营养价值极高的真菌类食品。它含有丰富的多糖体、氨基酸、维生素和微量元素，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。而破壁机，则可以将食材打得更加细腻，让身体更容易吸收营养物质。

将银耳和破壁机结合使用，制作成银耳破壁机粥，不仅可以充分发挥银耳的营养价值，还能让早餐变得更加便捷和美味。下面就分享一下银耳破壁机粥的详细做法：

原料：* 银耳1朵
* 大米100克
* 红枣6颗
* 枸杞20粒

做法：1. 将银耳放入清水中浸泡一夜，至其完全发开。
2. 将发好的银耳撕成小朵，放入破壁机中。
3. 加入大米、红枣和枸杞，并加入适量清水。
4. 启动破壁机，选择米糊或粥的功能。
5. 破壁机工作结束后，即可享用美味的银耳破壁机粥。

小贴士：* 银耳泡发时间不宜过短，否则口感会比较硬；也不宜过长，否则银耳会化成水。
* 红枣和枸杞可以根据个人口味添加或不添加。
* 银耳破壁机粥可以趁热饮用，也可以冷藏后食用。

营养价值：

银耳破壁机粥富含以下营养素：* 多糖体：银耳中含有多种多糖体，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等功效。
* 氨基酸：银耳中含有丰富的氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，可以促进蛋白质的合成。
* 维生素：银耳中含有丰富的维生素B族和维生素D，对神经系统和骨骼健康有益。
* 微量元素：银耳中含有丰富的钙、铁、镁等微量元素，可以补充人体所需的营养物质。

健康功效：

食用银耳破壁机粥可以带来以下健康功效：* 滋阴润肺：银耳性平味甘，具有滋阴润肺的功效，适合秋冬季节食用。
* 美容养颜：银耳中含有多种多糖体和胶原蛋白，可以改善皮肤弹性，减少皱纹，令肌肤更加光滑细腻。
* 增强免疫力：银耳中含有多种多糖体，可以增强人体免疫力，减少疾病的发生。
* 调节血脂：银耳中含有多种膳食纤维，可以帮助调节血脂水平，预防心血管疾病。
* 改善睡眠：银耳中含有大量的氨基酸，可以促进神经系统的放松，改善睡眠质量。

适合人群：

银耳破壁机粥适合以下人群：* 体质虚弱者
* 肺燥咳嗽者
* 皮肤干燥者
* 免疫力低下者
* 高血脂患者
* 失眠患者

结语：

银耳破壁机粥是一种营养美味、养生保健的早餐选择。它不仅可以滋阴润肺、美容养颜，还能增强免疫力、调节血脂、改善睡眠。无论是作为日常早餐，还是作为养生保健食品，银耳破壁机粥都是一个不错的选择。

2024-12-10

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