惠人原汁机食谱：自制原味豆浆，营养健康好滋味187

豆浆是中国传统饮品，其营养丰富、口感香醇，深受人们喜爱。使用惠人原汁机制作豆浆，可以充分保留豆子的营养和风味，制作过程简单快捷，方便家庭制作。本文将介绍惠人原汁机的豆浆食谱，指导大家轻松做出营养健康的原味豆浆。

食材准备* 黄豆 200g
* 清水 1.2L
* 冰糖（可根据个人口味添加）

制作步骤1. 清洗黄豆：将黄豆放入碗中，冲洗干净，去除杂质和浮豆。
2. 浸泡黄豆：将清洗好的黄豆倒入大碗中，加入清水浸泡至少 8 小时或过夜。浸泡时间越长，豆子越软，更容易打出细腻的豆浆。
3. 沥干黄豆：浸泡好的黄豆沥干水分，备用。
4. 将黄豆和清水倒入原汁机：将沥干的黄豆和 1.2L 清水倒入惠人原汁机中。
5. 选择豆浆功能：根据原汁机的型号，选择“豆浆”功能或类似选项。
6. 启动原汁机：启动原汁机，开始制作豆浆。原汁机将自动研磨、加热和过滤豆浆，无需人工操作。
7. 添加冰糖（可选）：如果喜欢甜味，可以在制作过程中加入适量冰糖。
8. 煮沸豆浆（可选）：制作完成的豆浆可以直接饮用，但为了更安全健康，建议将其煮沸一次。将豆浆倒入锅中，煮沸后再关火。煮沸过程可以杀死豆浆中的细菌，延长保质期。
9. 过滤豆浆（可选）：煮沸后的豆浆可以过滤一次，去除残渣，使口感更细腻。

营养价值豆浆富含蛋白质、异黄酮、膳食纤维、维生素 B 族等营养成分。它是一种高蛋白、低脂肪的饮品，适合各类人群饮用。
* 蛋白质：豆浆是植物性蛋白质的良好来源，每升豆浆含有约 35g 蛋白质。
* 异黄酮：豆浆中含有丰富的异黄酮，是一种植物雌激素，具有抗氧化和抗炎作用。
* 膳食纤维：豆浆中含有可溶性和不可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
* 维生素 B 族：豆浆是维生素 B 族的重要来源，特别是维生素 B1、B2 和 B6，有助于维持神经系统健康。

保存方法新鲜制作的豆浆应尽快冷藏保存。冷藏后的豆浆保质期为 2-3 天。如果需要保存更长时间，可以将其冷冻保存，保质期可延长至 1 个月。冷冻后的豆浆在解冻后需煮沸后再饮用。

温馨提示* 选择优质黄豆：黄豆的质量直接影响豆浆的口感和营养价值。建议使用非转基因、有机黄豆。
* 浸泡时间充足：充分浸泡黄豆可以使豆子变软，更容易打出细腻的豆浆。
* 过滤豆浆：过滤豆浆可以去除残渣，使口感更细腻。不过，过滤后豆浆的营养价值会略有损失。
* 煮沸豆浆：煮沸豆浆可以杀死细菌，延长保质期。对于免疫力较低的人群，建议将豆浆煮沸后再饮用。

2024-11-10

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