滋补暖身！秋季食谱之炖汤佳肴306

深秋时节，寒风凛冽，正是滋补进补的好时机。在中医里，秋天属燥，容易伤阴耗气，此时炖汤进补，既能温补身体，又能润燥生津，可谓是养生佳品。

1. 山药莲藕排骨汤

山药、莲藕和排骨都是健脾胃佳品，此汤健脾益气，又能清热润肺，非常适合秋季食用。将莲藕、山药切块，排骨洗净焯水，放入炖锅中，加水炖煮至排骨软烂，加入调味料即可。

2. 百合银耳枸杞汤

百合、银耳和枸杞都是滋阴养肺佳品，此汤清润甜美，具有润肺止咳、养心安神的功效。将百合、银耳和枸杞洗净，放入炖锅中，加水炖煮至银耳软烂，加入调味料即可。

3. 虫草花鸡汤

虫草花是一种名贵的补品，具有增强免疫力、抗衰老等功效。与鸡肉搭配炖汤，既鲜美滋补，又有养肺益气的作用。将虫草花泡发，鸡肉洗净焯水，放入炖锅中炖煮至鸡肉软烂，加入调味料即可。

4. 黄芪当归羊肉汤

羊肉性温补，黄芪和当归具有补气养血、益气健脾的功效，此汤温补阳气，驱寒暖身，非常适合体寒气虚者。将羊肉洗净焯水，黄芪、当归洗净放入炖锅中炖煮至羊肉软烂，加入调味料即可。

5. 红枣枸杞红糖汤

红枣、枸杞和红糖都是补血养气的佳品，此汤甜而不腻，具有补气益血、健脾暖胃的功效。将红枣、枸杞洗净，红糖放入炖锅中加水炖煮至红枣软烂，即可食用。

6. 冬虫夏草甲鱼汤

冬虫夏草和甲鱼都是名贵的滋补品，具有增强免疫力、益气养阴的功效。此汤滋补强身，非常适合体虚者食用。将冬虫夏草泡发，甲鱼洗净焯水，放入炖锅中炖煮至甲鱼软烂，加入调味料即可。

7. 人参乌鸡汤

人参有补气安神之效，乌鸡富含蛋白质和氨基酸，此汤滋补气血，调和阴阳，非常适合气血不足者食用。将人参泡发，乌鸡洗净焯水，放入炖锅中炖煮至乌鸡软烂，加入调味料即可。

8. 阿胶红枣银耳汤

阿胶是一种名贵的补血圣品，红枣和银耳具有补气润肺的功效，此汤补血养气，滋阴润肺，非常适合女性食用。将阿胶泡发，红枣、银耳洗净，放入炖锅中炖煮至银耳软烂，加入调味料即可。

9. 黄芪桂圆红枣汤

黄芪补气升阳，桂圆益气补血，红枣健脾养胃，此汤补气养血，益气健脾，非常适合气血不足者食用。将黄芪、桂圆、红枣洗净，放入炖锅中加水炖煮至红枣软烂，即可食用。

10. 海参鸡汤

海参富含胶原蛋白和多种营养物质，鸡肉补气养血，此汤滋阴补血，强身健体，非常适合体虚者食用。将海参泡发，鸡肉洗净焯水，放入炖锅中炖煮至鸡肉软烂，加入调味料即可。

2024-12-07

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