破壁机食谱豆浆：营养丰富的家常早餐212

豆浆是中国传统饮食中不可或缺的一部分，它富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质。破壁机食谱豆浆可以最大限度地释放豆类的营养价值，让您享受更顺滑、更营养的豆浆。

破壁机豆浆的优势
营养释放更充分：破壁机的高速旋转可以粉碎豆类的细胞壁，释放出更多的营养物质，包括蛋白质、膳食纤维和抗氧化剂。
口感更顺滑细腻：破壁豆浆的颗粒感极低，质地顺滑细腻，口感更好。
豆腥味更低：破壁机可以破坏豆类中产生豆腥味的酶，从而减少豆腥味，使豆浆更加清香可口。

破壁机豆浆食谱材料：
* 黄豆 100 克
* 水 1000 毫升
做法：
1. 将黄豆浸泡过夜或至少 8 小时。
2. 将浸泡好的黄豆沥干，用清水冲洗干净。
3. 将黄豆和 1000 毫升水倒入破壁机中。
4. 选择 "豆浆" 或 "五谷豆浆" 模式，启动破壁机。
5. 待破壁机停止后，豆浆即可完成。
6. 根据个人喜好，可以过滤豆浆以去除豆渣。
小贴士：
* 可以根据自己的口味调整水量，喜欢浓稠的豆浆可以少加水。
* 可以添加其他食材，例如黑芝麻、核桃或红枣，以丰富豆浆的营养和风味。
* 如果没有破壁机，也可以使用豆浆机或普通搅拌机制作豆浆，但营养释放效果可能不如破壁机。

豆浆的营养价值一杯 (240 毫升) 破壁机豆浆大约含有：
* 蛋白质： 8 克
* 膳食纤维： 3 克
* 维生素 B1： 0.2 毫克
* 维生素 B2： 0.1 毫克
* 磷： 75 毫克
* 钾： 130 毫克
豆浆是一种营养丰富的食物，适合早餐、下午茶或作为牛奶的替代品。

破壁机豆浆是一种既美味又营养的饮品，是家庭日常饮食的绝佳选择。通过破壁机粉碎豆类细胞壁，可以最大限度地释放豆类的营养价值，从而为您提供更丰富的营养和更好的口感。尝试这个简单的破壁机豆浆食谱，亲身体验其健康益处和美味。

2024-11-10

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