科学饮食，改善儿童肥胖：一周营养食谱指南383

儿童肥胖已成为全球性问题，对儿童的健康和未来生活质量构成严重威胁。均衡的营养对于预防和管理儿童肥胖至关重要。本食谱提供了一份一周的营养食谱，旨在促进健康体重管理，同时为儿童提供所需的营养。

第 1 天
早餐： 燕麦片配浆果和坚果（1 杯燕麦片，1/2 杯浆果，1/4 杯坚果）
上午小吃： 苹果配花生酱（1 个中苹果，2 汤匙花生酱）
午餐： 烤鸡沙拉配全麦面包（100 克烤鸡，1 杯混合蔬菜沙拉，2 片全麦面包）
下午小吃： 希腊酸奶配水果（1 杯希腊酸奶，1/2 杯水果）
晚餐： 三文鱼配烤蔬菜和糙米（100 克三文鱼，1 杯烤蔬菜，1/2 杯糙米）

第 2 天
早餐： 全麦华夫饼配香蕉和核桃（2 片全麦华夫饼，1 根香蕉，1/4 杯核桃）
上午小吃： 芹菜棒配鹰嘴豆泥（5 根芹菜棒，1/2 杯鹰嘴豆泥）
午餐： 火鸡三明治配全麦面包（100 克火鸡，1 个全麦面包，1 片生菜，1 片西红柿）
下午小吃： 爆米花（3 杯爆米花）
晚餐： 鸡肉炒饭配糙米（100 克鸡肉，1 杯糙米，1 杯混合蔬菜）

第 3 天
早餐： 鸡蛋配全麦吐司（2 个鸡蛋，2 片全麦吐司）
上午小吃： 香蕉配杏仁酱（1 根香蕉，2 汤匙杏仁酱）
午餐： 意大利面沙拉配金枪鱼（1 杯意大利面，100 克金枪鱼，1 杯混合蔬菜沙拉）
下午小吃： 酸奶配奇异果（1 杯酸奶，1 个奇异果）
晚餐： 烤鸡腿配烤土豆和胡萝卜（1 个烤鸡腿，1 个烤土豆，1 杯烤胡萝卜）

第 4 天
早餐： 水果沙拉配燕麦麸（1 杯水果沙拉，1/2 杯燕麦麸）
上午小吃： 苹果片配奶酪（5 片苹果片，1 片奶酪）
午餐： 藜麦沙拉配虾（1 杯藜麦，100 克虾，1 杯混合蔬菜沙拉）
下午小吃： 胡萝卜棒配鹰嘴豆泥（5 根胡萝卜棒，1/2 杯鹰嘴豆泥）
晚餐： 牛肉卷配黑豆和糙米（1 个牛肉卷，1 杯黑豆，1/2 杯糙米）

第 5 天
早餐： 酸奶配全麦麦片（1 杯酸奶，1/2 杯全麦麦片）
上午小吃： 蓝莓配坚果（1/2 杯蓝莓，1/4 杯坚果）
午餐： 鸡肉汉堡配全麦面包（100 克鸡肉汉堡，1 个全麦面包，1 片生菜，1 片西红柿）
下午小吃： 水果冰棒（1 个水果冰棒）
晚餐： 三文鱼配蒸西兰花和糙米（100 克三文鱼，1 杯蒸西兰花，1/2 杯糙米）

第 6 天
早餐： 全麦煎饼配浆果（2 个全麦煎饼，1/2 杯浆果）
上午小吃： 梨配奶酪（1 个梨，1 片奶酪）
午餐： 三明治配全麦面包（1 个三明治，1 个全麦面包，1 片火鸡，1 片奶酪，1 片生菜，1 片西红柿）
下午小吃： 混合坚果（1/4 杯混合坚果）
晚餐： 鸡肉面条汤（1 碗鸡肉面条汤）

第 7 天
早餐： 鸡蛋配全麦面包（2 个鸡蛋，2 片全麦面包）
上午小吃： 蔬菜棒配鹰嘴豆泥（5 根蔬菜棒，1/2 杯鹰嘴豆泥）
午餐： 鱼肉塔可配全麦玉米饼（100 克鱼肉，1 个全麦玉米饼，1 片生菜，1 片西红柿）
下午小吃： 水果冻（1/2 杯水果冻）
晚餐： 披萨配全麦面皮和蔬菜（2 片披萨，全麦面皮，1 杯蔬菜）

提示：
确保选择全麦谷物，它们富含纤维。
多选择水果和蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
限制加工食品、含糖饮料和不健康的脂肪的摄入。
减少食物的份量，避免暴饮暴食。
鼓励儿童参加规律的身体活动。

这份食谱仅供参考，请根据儿童的个体需要和偏好进行调整。在改变儿童的饮食习惯之前，请咨询营养师或合格的医疗保健专业人员。

2024-12-05

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