炖汤食谱大全，化身咳嗽克星！389

咳嗽，是呼吸道疾病最常见的症状之一，影响着我们的日常生活和身体健康。随着生活节奏的加快和环境污染的加剧，咳嗽问题变得更加普遍。而炖汤，作为中华传统饮食文化中的重要组成部分，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和食疗功效。今天，我们就来分享一份炖汤食谱大全，助您轻松化身咳嗽克星，告别咳嗽困扰。

1. 川贝雪梨汤

川贝和雪梨都是润肺止咳的良药，两者搭配炖汤，效果加倍。川贝能清肺热、化痰止咳，雪梨富含水分和维生素C，能滋阴润肺、止咳化痰。将川贝10克、雪梨1个去皮去核切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

2. 百合莲子汤

百合和莲子都是养心安神、滋阴润肺的佳品，尤其适合咳嗽痰多、失眠多梦的人群。百合能清肺止咳、润肠通便，莲子清热降火、养心安神。将百合100克、莲子100克放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

3. 银耳枸杞汤

银耳和枸杞都是滋阴润肺、增强免疫力的食材。银耳富含胶质，能滋阴养肺、润肠通便，枸杞能明目润肺、补气血。将银耳50克泡发洗净，枸杞一把，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

4. 萝卜牛腩汤

萝卜和牛腩都是润肺化痰、补气血的食材，萝卜消化不良者慎用。萝卜能清热化痰、健脾开胃，牛腩滋养脾胃、补气血。将萝卜1根切块，牛腩500克焯水后切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

5. 黄芪党参炖鸡汤

黄芪和党参都是补气养血、健脾益肺的食材。黄芪能增强机体免疫力、止咳平喘，党参益气健脾、补肺生津。将黄芪50克、党参50克、鸡腿1只切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

6. 杏仁猪肺汤

杏仁和猪肺都是止咳化痰、润肺平喘的食材，猪肺洗净后切片。杏仁能宣肺止咳、润肠通便，猪肺能益气补血、润肺止咳。将杏仁10克去皮，猪肺1副切片，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

7. 麦冬五味子炖乌鸡汤

麦冬和五味子都是补气养血、滋阴润肺的食材。麦冬能清热润肺、生津止渴，五味子补肾益精、生津止咳。将麦冬15克、五味子10克，乌鸡1只切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

8. 陈皮茯苓炖鸭汤

陈皮和茯苓都是健脾祛湿、化痰止咳的食材。陈皮能理气健脾、化痰止咳，茯苓能健脾益胃、利水渗湿。将陈皮10克、茯苓50克，鸭肉500克切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

9. 山药薏米炖排骨汤

山药和薏米都是健脾益胃、利水渗湿的食材。山药能健脾益胃、益气生津，薏米能清热祛湿、利尿消肿。将山药1根去皮切块，薏米100克，排骨500克焯水后切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

10. 罗汉果百合炖雪梨汤

罗汉果、百合和雪梨都是润肺止咳、清热化痰的食材。罗汉果能清肺润喉、生津止渴，百合能清心安神、止咳润肺。将罗汉果1个去壳，百合50克，雪梨1个去皮去核切块，放入炖盅中，加水适量，炖煮1-2小时即可。

结语

以上为大家分享的10道炖汤食谱，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和食疗功效，对于缓解咳嗽症状、增强身体免疫力有着很好的辅助作用。根据自己的口味和身体状况，选择适合自己的食疗方，炖煮出健康美味的营养汤品，享受美食的同时，远离咳嗽困扰。

2024-11-10

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