打造美味醇香芝麻糊：九阳豆浆机芝麻糊食谱378

芝麻糊，作为一种营养丰富的传统中式甜点，备受人们喜爱。它不仅味道香甜，还富含蛋白质、膳食纤维和各种微量元素。利用九阳豆浆机，在家自制芝麻糊变得轻而易举。以下是详细的芝麻糊食谱，让你轻松享用这道美味。

食材准备* 黑芝麻 50g
* 白芝麻 50g
* 糯米 100g
* 冰糖或白砂糖 适量
* 清水 1000ml

制作步骤1. 浸泡芝麻和糯米
将黑芝麻和白芝麻混合，放入容器中，加入清水浸泡约4小时。将糯米也浸泡约1小时。
2. 炒芝麻
浸泡好的芝麻沥干水分，放入锅中炒至微黄，散发出香味。炒芝麻时要注意火候，避免炒糊。
3. 研磨芝麻
炒香的芝麻放入九阳豆浆机的研磨杯中，研磨成细粉。
4. 煮糯米
将浸泡好的糯米放入九阳豆浆机的豆浆杯中，加水煮熟。煮糯米时，水量以刚好没过糯米为宜。
5. 添加芝麻粉和糖
煮熟的糯米倒入研磨好的芝麻粉中，加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀。
6. 制作芝麻糊
将混合好的芝麻糯米糊倒入九阳豆浆机的豆浆杯中，加入清水至1000ml刻度线。选择“五谷豆浆”功能，启动豆浆机。
7. 过滤芝麻糊
豆浆机工作结束后，用滤网过滤芝麻糊，去除残渣，得到细腻香醇的芝麻糊。

营养价值芝麻糊富含多种营养物质，其中包括：
* 蛋白质：含有丰富的蛋白质，能为身体提供必需的氨基酸。
* 膳食纤维：芝麻糊中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。
* 维生素 E：黑芝麻中含有丰富的维生素 E，可以抗氧化，保护细胞。
* 钙：糯米中含有丰富的钙，可以帮助强健骨骼。
* 铁：芝麻糊中含有铁，可以预防贫血。

温馨提示* 黑芝麻具有滋补养生的功效，适宜在冬季食用。
* 制作芝麻糊时，可以根据自己的口味调整糖的用量。
* 也可以加入其他食材，如花生、红豆、桂花等，来丰富芝麻糊的口感。
* 自制的芝麻糊保质期较短，建议尽快食用完毕。

2024-11-10

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