居家美味：晚餐简单食谱推荐273

忙碌的生活节奏，让不少人对晚餐的选择感到头疼。既要营养均衡，又要满足味蕾需求，还要考虑方便快捷。别担心，本文将提供一份晚餐简单食谱推荐，助你轻松应对每晚的餐桌难题。

一、营养丰富的青椒炒肉

食材：青椒300克，猪肉丝150克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量。

步骤：
1. 猪肉丝加入生抽、老抽、蚝油、盐腌制15分钟。
2. 青椒去籽切块，葱姜蒜切末。
3. 热锅倒油，下葱姜蒜爆香，再放入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入青椒块翻炒均匀，炒至断生，加盐调味即可。

二、家常必备的家常豆腐

食材：豆腐1块，葱花适量，生抽3勺，醋1勺，香油1勺，盐适量。

步骤：
1. 豆腐切块，用清水焯烫断生。
2. 将生抽、醋、香油、盐倒入碗中调成酱汁。
3. 将焯水后的豆腐摆盘，浇上调好的酱汁，撒上葱花即可。

三、清香爽口的清炒小白菜

食材：小白菜500克，蒜蓉1勺，盐适量。

步骤：
1. 小白菜洗净，切段。
2. 热锅倒油，放入蒜蓉爆香。
3. 下入小白菜翻炒，炒至断生，加盐调味即可。

四、暖胃滋补的红枣小米粥

食材：小米100克，红枣50克，水500毫升。

步骤：
1. 将小米和红枣洗净。
2. 锅中加入水，放入小米和红枣，煮开后转小火熬煮。
3. 熬煮至小米软糯，红枣出味即可。

五、酸甜开胃的蕃茄炒蛋

食材：蕃茄2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量。

步骤：
1. 蕃茄去皮切丁，鸡蛋打散。
2. 热锅倒油，下入蛋液翻炒至成形。
3. 加入蕃茄丁翻炒，炒至蕃茄出汁变软。
4. 加盐调味，撒上葱花即可。

六、鲜香十足的爆炒猪肝

食材：猪肝150克，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐适量。

步骤：
1. 猪肝洗净切片，加入料酒、老抽、生抽、盐腌制15分钟。
2. 洋葱切丝，青椒红椒切块，姜蒜切末。
3. 热锅倒油，下葱姜蒜爆香，再放入猪肝翻炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀，炒至断生，加盐调味即可。

七、家常做法的蒸鱼

食材：鱼1条，葱姜蒜适量，蒸鱼豉油2勺，盐适量。

步骤：
1. 鱼处理干净，在鱼身上划几刀。
2. 将葱姜蒜切丝，塞入鱼肚。
3. 在鱼身上抹盐，放入蒸锅，蒸8-10分钟。
4. 出锅后淋上蒸鱼豉油即可。

八、香酥可口的炸薯条

食材：土豆2个，盐适量，植物油适量。

步骤：
1. 土豆洗净去皮，切成条。
2. 在土豆条中加入盐拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅倒入植物油，油温升高后放入土豆条炸至金黄酥脆。
4. 沥干油分，撒上盐即可食用。

九、营养丰富的菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜100克，鸡蛋2个，面粉2勺，盐适量，油适量。

步骤：
1. 菠菜洗净焯水，切碎。
2. 将菠菜、鸡蛋、面粉、盐放入碗中搅拌均匀。
3. 热锅倒油，倒入面糊，摊成饼状。
4. 两面煎至金黄即可。

十、清淡爽口的凉拌海带丝

食材：海带丝100克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜适量，生抽1勺，醋1勺，香油1勺，盐适量。

步骤：
1. 海带丝用清水泡软后焯烫捞出。
2. 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切段。
3. 将海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜放入碗中，加入生抽、醋、香油、盐拌匀即可。

2024-12-05

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