炎炎夏日，用炖汤清热去火，养出健康体魄322

在这个炎炎夏日，高温炙烤着大地，我们的身体也容易出现上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。此时，不妨来一碗清热去火、滋阴润燥的炖汤，既能补充水分，又能缓解因上火导致的不适症状。

食材准备：* 排骨：500克
* 玉米：1根
* 胡萝卜：1根
* 百合：50克
* 枸杞：30克
* 红枣：10颗

做法：1. 排骨洗净，焯水后备用。
2. 玉米切段，胡萝卜切块，百合洗净。
3. 将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右。
4. 出锅前加入枸杞和红枣，再煮5分钟即可。

功效：* 排骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以滋阴润燥，增强免疫力。
* 玉米富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
* 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以保护视力，增强抵抗力。
* 百合有清热降火、安神补心的功效。
* 枸杞和红枣具有补血益气、抗衰老的作用。

注意事项：* 炖汤时宜用小火慢炖，这样才能熬出食材中的营养成分。
* 炖汤时不要放盐，以免影响食材的清热去火功效。
* 炖好的汤最好当天喝完，不宜隔夜储存。

炎炎夏日，来一碗清热去火的炖汤，不仅能补充水分，还能滋阴润燥、增强抵抗力，养出健康体魄。不妨动手尝试一下，让炖汤成为你对抗酷暑、养生保健的良方。

2024-12-05

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