暖身健脾，营养丰富的板栗炖汤食谱256

在寒冷的冬天，还有什么比一碗热气腾腾的板栗炖汤更能暖身健脾呢？板栗富含多种营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质，而炖汤的营养元素也会充分融入，滋养身体。今天，我们将分享一道简单易做的板栗炖汤食谱，让你在这个冬季尽享美味与健康。

板栗炖汤食材：* 板栗 200 克
* 莲藕 200 克
* 红枣 10 颗
* 桂圆干 10 颗
* 猪骨 500 克
* 清水 适量
* 盐 适量

板栗炖汤做法：1. 处理食材：将猪骨焯水捞出，沥干水分。莲藕去皮切滚刀块，板栗去壳备用。
2. 炖煮：将猪骨、莲藕、板栗、红枣、桂圆干放入炖锅中，加入适量清水。大火煮开后，转小火炖煮 2 小时。
3. 调味：炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量盐调味。
4. 盛出食用：炖好后，将炖汤盛入碗中，即可食用。

板栗炖汤功效：

这道板栗炖汤不仅美味，还具有以下功效：* 健脾益胃：板栗富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化。
* 补肾强身：猪骨富含胶原蛋白，可以滋补肾脏，强健身体。
* 补血益气：红枣和桂圆干富含铁元素，可以补血益气，缓解贫血。
* 暖身驱寒：炖汤中的热气可以温暖脾胃，驱除寒气，缓解手脚冰凉等症状。

板栗炖汤小贴士：* 选择新鲜板栗：新鲜板栗肉质饱满，营养价值更高。
* 炖汤时间：炖煮时间可根据个人喜好调整。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间。
* 加入其他食材：除了文中提到的食材外，还可以根据个人喜好添加其他食材，如枸杞、百合等。
* 保存方法：炖好的板栗炖汤可以冷藏保存 3-4 天，食用前重新加热即可。

2024-12-04

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