清热去火：10款真实有效的上火炖汤食谱（附图）384

夏季炎热，秋季干燥，很多人容易出现“上火”症状，如口干舌燥、便秘、口腔溃疡、长痘痘等。中医认为，上火多由内热引起，而饮食不当是重要的诱因。此时，一碗清热去火的炖汤，就能有效缓解不适，滋养身体。本文将为您推荐10款简单易做、效果显著的上火炖汤食谱，并配有真实图片，助您轻松告别上火烦恼。

1. 凉茶瘦肉汤：此汤清热解毒，适合内热较重，伴有口干舌燥、便秘者。材料：瘦肉250克，绿豆30克，扁豆30克，淡竹叶10克，金银花10克。做法：将所有材料洗净，放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖1.5-2小时即可。 (图片说明：此图应显示凉茶汤的成品，颜色清亮，食材可见)

2. 雪梨银耳汤：此汤润肺止咳，适合肺燥咳嗽、咽喉干痒者。材料：雪梨1个，银耳1朵，冰糖适量。做法：银耳提前泡发，雪梨去皮去核切块，将所有材料放入锅中加水炖煮1小时，加入冰糖调味即可。(图片说明：此图应显示雪梨银耳汤的成品，汤汁粘稠，雪梨银耳清晰可见)

3. 莲藕排骨汤：此汤清热生津，适合脾胃虚热，食欲不振者。材料：排骨500克，莲藕500克，生姜几片。做法：排骨焯水，莲藕切块，将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖1.5-2小时即可。(图片说明：此图应显示莲藕排骨汤的成品，汤色乳白，莲藕排骨分明)

4. 冬瓜薏米汤：此汤利湿清热，适合湿热体质，容易水肿者。材料：冬瓜500克，薏米50克，陈皮一小块。做法：冬瓜去皮去籽切块，薏米提前浸泡，将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖1小时即可。(图片说明：此图应显示冬瓜薏米汤的成品，汤色清澈，冬瓜薏米可见)

5. 绿豆百合汤：此汤清热解毒，安神养心，适合心烦失眠，口舌生疮者。材料：绿豆50克，百合30克，冰糖适量。做法：绿豆、百合洗净，放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖1小时，加入冰糖调味即可。(图片说明：此图应显示绿豆百合汤的成品，汤色翠绿，百合可见)

6. 苦瓜排骨汤：此汤清热解暑，降火除燥，适合肝火旺盛，容易烦躁者。材料：苦瓜1个，排骨250克，生姜几片。做法：苦瓜去瓤切块，排骨焯水，将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖1小时即可。(图片说明：此图应显示苦瓜排骨汤的成品，汤色清澈，苦瓜排骨可见)

7. 番茄猪肝汤：此汤养肝明目，清热解毒，适合眼睛疲劳，视力下降者。材料：番茄2个，猪肝100克，生姜几片。做法：番茄去皮切块，猪肝切片焯水，将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖30分钟即可。(图片说明：此图应显示番茄猪肝汤的成品，汤色红亮，番茄猪肝可见)

8. 淮山药排骨汤：此汤健脾益胃，滋阴润燥，适合脾胃虚弱，消化不良者。材料：淮山药200克，排骨250克，枸杞子10克。做法：淮山药去皮切块，排骨焯水，将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖1.5-2小时即可。(图片说明：此图应显示淮山药排骨汤的成品，汤色乳白，淮山药排骨可见)

9. 菊花山楂汤：此汤清肝明目，消食化积，适合肝火旺盛，消化不良者。材料：菊花15克，山楂15克，冰糖适量。做法：将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖30分钟，加入冰糖调味即可。(图片说明：此图应显示菊花山楂汤的成品，汤色淡黄，菊花山楂可见)

10. 金银花罗汉果茶：此汤清热润肺，生津止渴，适合肺热咳嗽，口干舌燥者。材料：金银花15克，罗汉果1个，冰糖适量。做法：将所有材料放入锅中加水大火烧开，转小火慢炖30分钟，加入冰糖调味即可。(图片说明：此图应显示金银花罗汉果茶的成品，汤色清澈，金银花罗汉果可见)

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。如有特殊疾病，请咨询医生后再食用。 图片仅为示例，实际效果可能略有差异。 食材新鲜度会影响汤品的口感和功效，请选用新鲜优质的食材。

希望这些食谱能帮助您轻松应对上火问题，保持身体健康！
(请将至替换成实际的图片链接)

2025-08-03

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