烤箱韩式料理：10款在家轻松复刻的美味食谱135

韩式料理以其独特的辣味、鲜香和丰富的食材组合而闻名于世，深受全球食客喜爱。然而，许多经典韩式菜肴的制作过程较为繁琐，需要掌握一定的烹饪技巧。而烤箱的出现，为我们在家轻松复刻韩式美味提供了极大的便利。今天，我们将为您奉上10款美味又简单的烤箱韩式食谱，让您在家也能轻松享受韩式盛宴。

一、烤鸡翅 (간장치킨)

韩式烤鸡翅以其香甜可口的酱汁和酥脆的口感而备受赞誉。使用烤箱制作，可以更好地控制火候，避免鸡翅烤焦。首先，将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。然后，将酱油、蜂蜜、蒜末、姜末、辣椒粉、芝麻油等调制成酱汁，均匀地涂抹在鸡翅上。腌制至少30分钟，之后放入预热至200℃的烤箱中，烤制约25-30分钟，期间需翻面一次，确保鸡翅均匀受热上色。出炉后撒上白芝麻即可。

二、烤五花肉 (삼겹살)

烤五花肉是韩式烧烤的经典之作。在烤箱中烤制五花肉，可以减少油烟，更加健康卫生。将五花肉切成厚片，用盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉等调味料腌制半小时。然后，放入铺有烘焙纸的烤盘中，以200℃烤制20-25分钟，期间需翻面几次，并根据肉的厚度调整烤制时间。烤至肉皮酥脆，肉质软嫩即可。搭配生菜、泡菜和韩式辣酱一起食用，风味更佳。

三、烤大虾 (새우구이)

鲜嫩的大虾经过烤箱的烘烤，更能凸显其鲜美的滋味。将大虾洗净去虾线，用少许盐、黑胡椒、蒜末和辣椒粉腌制15分钟。放入烤盘中，以200℃烤制8-10分钟，即可享用这道简单又美味的烤虾。

四、烤年糕 (떡구이)

韩式年糕的Q弹口感与烤箱的烘烤完美结合。将年糕切成适中大小，用少许油翻炒至表面略微焦黄。然后，加入辣椒酱、糖、酱油等调味料，拌匀后放入烤盘中，以180℃烤制10-15分钟，直到年糕表面金黄酥脆。

五、烤紫菜包饭 (김밥)

烤紫菜包饭在传统紫菜包饭的基础上进行了创新，口感更加丰富。将做好的紫菜包饭切成段，刷上少许油，放入烤箱以180℃烤制5-7分钟，使紫菜变得酥脆，米饭微微焦黄。

六、烤土豆 (감자구이)

烤土豆简单易做，营养丰富。将土豆洗净去皮，切成块状，加入盐、黑胡椒、迷迭香等调味料，拌匀后放入烤盘中，以200℃烤制20-25分钟，直到土豆软糯可口。

七、烤蔬菜 (구운 야채)

烤蔬菜是健康饮食的理想选择。可以选择西兰花、胡萝卜、西葫芦等各种蔬菜，切成块状，加入橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，拌匀后放入烤盘中，以200℃烤制15-20分钟，直到蔬菜软嫩。

八、烤鱼 (생선구이)

烤鱼是许多韩式家庭餐桌上常见的菜肴。可以选择三文鱼、鳕鱼等肉质鲜嫩的鱼类，用盐、黑胡椒、姜末等调味料腌制15分钟。放入烤盘中，以200℃烤制15-20分钟，直到鱼肉熟透。