烤箱轻松get！10款营养美味家常菜谱72

烤箱，这个厨房里的“魔法盒子”，不仅能制作出外酥里嫩的烘焙点心，也能轻松烹制出营养丰富、色香味俱全的家常菜肴。摆脱油腻的煎炸，用烤箱制作食物，更健康、更便捷，让忙碌的你也能轻松享受美食！今天，我将分享10款简易又营养的烤箱食谱，适合各种烹饪水平，让你在家就能轻松变身烹饪大师！

一、香烤鸡腿（经典款）

食材：鸡腿4个，蜂蜜2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，姜蒜末适量，黑胡椒粉适量。

做法：1. 鸡腿洗净，用刀划几刀；2. 将蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末、黑胡椒粉混合成酱汁；3. 将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，腌制至少30分钟；4. 烤箱预热至200℃，将鸡腿放入烤盘，烤制约30-40分钟，至鸡腿熟透且表面金黄即可。

营养点评：鸡腿富含蛋白质，蜂蜜和生抽的搭配则能提升菜肴的鲜美度，姜蒜具有很好的杀菌作用。

二、烤三文鱼（营养健康款）

食材：三文鱼200克，柠檬片2片，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒粉适量。

做法：1. 三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分；2. 在三文鱼表面淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉；3. 将柠檬片放在三文鱼上；4. 烤箱预热至180℃，将三文鱼放入烤盘，烤制约15-20分钟，至鱼肉熟透即可。

营养点评：三文鱼富含Ω-3脂肪酸，对心血管健康有益，柠檬能提升鱼肉的鲜味，还能减少腥味。

三、烤土豆（简单粗暴款）

食材：土豆2个，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒粉适量，迷迭香少许(可选)。

做法：1. 土豆洗净，切块；2. 将土豆块与橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香混合均匀；3. 烤箱预热至200℃，将土豆块放入烤盘，烤制约20-30分钟，至土豆软糯即可。

营养点评：土豆富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，烤制后口感软糯香甜。

四、烤蔬菜拼盘（均衡营养款）

食材：西兰花、胡萝卜、彩椒、西葫芦等各种蔬菜适量，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒粉适量。

做法：1. 蔬菜洗净，切块；2. 将蔬菜块与橄榄油、盐、黑胡椒粉混合均匀；3. 烤箱预热至200℃，将蔬菜块放入烤盘，烤制约15-20分钟，至蔬菜熟透即可。

营养点评：各种蔬菜搭配，营养均衡，补充多种维生素和矿物质。

五、烤鸡翅（下酒佳肴款）

食材：鸡翅8个，孜然粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，盐、黑胡椒粉适量。

做法：1. 鸡翅洗净，用刀划几刀；2. 将孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在鸡翅上；3. 烤箱预热至200℃，将鸡翅放入烤盘，烤制约25-30分钟，至鸡翅熟透且表面焦香即可。

营养点评：鸡翅富含蛋白质，孜然和辣椒粉的加入增加了风味，但需控制食用量。

六、烤茄子（素食美味款）

食材：茄子1个，蒜末1汤匙，橄榄油1汤匙，生抽1汤匙，盐适量。

做法：1. 茄子洗净，切块；2. 将蒜末、橄榄油、生抽、盐混合均匀，涂抹在茄子块上；3. 烤箱预热至200℃，将茄子块放入烤盘，烤制约20-25分钟，至茄子软糯即可。

营养点评：茄子富含维生素和膳食纤维，烤制后口感软糯，适合素食者。

七、烤虾（鲜美轻食款）

食材：鲜虾200克，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒粉适量。

做法：1. 鲜虾洗净，去虾线；2. 将柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在虾上；3. 烤箱预热至200℃，将虾放入烤盘，烤制约10-15分钟，至虾熟透即可。

营养点评：虾肉富含蛋白质和矿物质，柠檬汁能去腥增鲜。

八、烤秋葵（健康小菜款）

食材：秋葵200克，橄榄油1汤匙，盐适量。

做法：1. 秋葵洗净；2. 将秋葵与橄榄油、盐混合均匀；3. 烤箱预热至200℃，将秋葵放入烤盘，烤制约10-15分钟，至秋葵变软即可。

营养点评：秋葵富含维生素和膳食纤维，具有润肠通便的功效。

九、烤苹果（甜点小食款）

食材：苹果1个，肉桂粉少许，蜂蜜适量。

做法：1. 苹果洗净，去核；2. 在苹果表面撒上肉桂粉，淋上蜂蜜；3. 烤箱预热至180℃，将苹果放入烤盘，烤制约20-25分钟，至苹果变软即可。

营养点评：苹果富含维生素C和膳食纤维，肉桂粉和蜂蜜能提升风味。

十、烤香蕉（简易甜点款）

食材：香蕉1根，巧克力碎适量(可选)。

做法：1. 香蕉洗净，去皮；2. 可在香蕉表面撒上巧克力碎；3. 烤箱预热至180℃，将香蕉放入烤盘，烤制约10-15分钟，至香蕉变软即可。

营养点评：香蕉富含钾元素，对心血管健康有益，巧克力碎的加入能提升口感。

温馨提示：以上食谱仅供参考，可根据个人口味和喜好进行调整。烤制时间需根据实际情况进行调整，以食物熟透为准。注意烤箱的温度和时间，避免烤糊。

希望这些简单的烤箱食谱能为您的健康饮食带来更多乐趣！祝您烹饪愉快！

2025-06-24

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