破壁机浓汤食谱大全：10款简单美味，营养满分的健康汤品153

破壁机以其强大的破壁功能，能够将食材充分打碎，释放出更多的营养物质，制作出来的浓汤口感细腻顺滑，营养丰富。对于忙碌的现代人来说，使用破壁机制作浓汤是省时省力又营养健康的选择。本文将为您奉上10款简单易学的破壁机浓汤食谱，涵盖各种食材和口味，让您轻松在家就能享用美味又健康的营养大餐。

一、 番茄罗勒浓汤

这道经典的西式浓汤，酸甜可口，色泽鲜艳，富含番茄红素和维生素C。

材料：熟透的番茄400克、洋葱半个、大蒜2瓣、罗勒叶适量、橄榄油2汤匙、鸡汤或蔬菜汤500毫升、盐和黑胡椒粉适量。

做法：

1. 洋葱和大蒜切碎，在破壁机中加入橄榄油，先将洋葱和大蒜炒香（如果破壁机有此功能）。

2. 加入番茄块、鸡汤或蔬菜汤、罗勒叶、盐和黑胡椒粉。

3. 选择破壁机的浓汤功能，启动机器，直至汤汁细腻顺滑。

4. 盛出后，可根据个人口味加入少许奶油或帕尔马干酪。

二、 南瓜浓汤

南瓜富含β-胡萝卜素，具有养生功效，南瓜浓汤香甜软糯，老少皆宜。

材料：南瓜500克、洋葱半个、牛奶200毫升、鸡汤或清水300毫升、盐和糖适量。

做法：

1. 南瓜去皮去籽切块，洋葱切碎。

2. 将南瓜块、洋葱、牛奶、鸡汤或清水、盐和糖放入破壁机。

3. 选择破壁机的浓汤功能，启动机器，直至汤汁细腻顺滑。

4. 可根据口味加入适量肉桂粉或肉豆蔻粉。

三、 玉米浓汤

玉米香甜软糯，营养丰富，玉米浓汤是秋冬季节的暖心之选。

材料：玉米粒300克、土豆1个、牛奶200毫升、鸡汤或清水200毫升、黄油1汤匙、盐和黑胡椒粉适量。

做法：

1. 土豆去皮切块。

2. 将玉米粒、土豆块、牛奶、鸡汤或清水、黄油、盐和黑胡椒粉放入破壁机。

3. 选择破壁机的浓汤功能，启动机器，直至汤汁细腻顺滑。

四、 菌菇浓汤

菌菇类食材富含多种营养成分，菌菇浓汤鲜香美味，营养丰富。

材料：各种菌菇（香菇、金针菇、杏鲍菇等）200克、洋葱半个、大蒜2瓣、鸡汤或蔬菜汤500毫升、橄榄油1汤匙、盐和黑胡椒粉适量。

做法：

1. 洋葱和大蒜切碎，菌菇切片。

2. 将菌菇、洋葱、大蒜、鸡汤或蔬菜汤、橄榄油、盐和黑胡椒粉放入破壁机。

3. 选择破壁机的浓汤功能，启动机器，直至汤汁细腻顺滑。

五、 西葫芦浓汤

西葫芦清淡爽口，富含维生素，西葫芦浓汤适合夏季食用。

材料：西葫芦500克、洋葱半个、土豆1个、牛奶200毫升、鸡汤或清水300毫升、盐和黑胡椒粉适量。

做法：同南瓜浓汤做法相似，只需将南瓜替换成西葫芦即可。

六、 豌豆浓汤

豌豆含有丰富的蛋白质和维生素，豌豆浓汤口感细腻，营养丰富。

材料：鲜豌豆300克、土豆1个、洋葱半个、牛奶200毫升、鸡汤或清水300毫升、黄油1汤匙、盐和黑胡椒粉适量。

做法：同玉米浓汤做法相似，只需将玉米替换成豌豆即可。

七、 土豆浓汤

土豆营养丰富，价格实惠，土豆浓汤简单易做，老少皆宜。

材料：土豆500克、牛奶200毫升、鸡汤或清水300毫升、黄油1汤匙、盐和黑胡椒粉适量。

做法：将土豆去皮切块，与其他材料一起放入破壁机，选择浓汤功能，直至细腻顺滑。

八、 胡萝卜浓汤

胡萝卜富含胡萝卜素，具有养眼护眼的功效，胡萝卜浓汤颜色鲜艳，口感香甜。

材料：胡萝卜500克、土豆1个、牛奶200毫升、鸡汤或清水300毫升、黄油1汤匙、盐和糖适量。

做法：同南瓜浓汤做法相似，只需将南瓜替换成胡萝卜即可。

九、 奶油蘑菇浓汤

经典的西式浓汤，香浓美味，适合搭配面包一起食用。

材料：蘑菇200克、洋葱半个、大蒜2瓣、黄油2汤匙、面粉2汤匙、牛奶500毫升、鸡汤100毫升、奶油50克、盐和黑胡椒粉适量。

做法：

1. 洋葱和大蒜切碎，蘑菇切片。

2. 在破壁机中加入黄油，炒香洋葱和大蒜。

3. 加入蘑菇，翻炒至变软。

4. 加入面粉，翻炒均匀。

5. 加入牛奶、鸡汤、奶油、盐和黑胡椒粉。

6. 选择破壁机的浓汤功能，启动机器，直至汤汁细腻顺滑。

十、 冬瓜虾仁浓汤

冬瓜清热解暑，虾仁鲜美营养，这款浓汤适合夏季食用。

材料：冬瓜500克、虾仁100克、鸡汤或清水500毫升、姜丝少许、盐和胡椒粉适量。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽切块。

2. 将冬瓜、虾仁、鸡汤或清水、姜丝、盐和胡椒粉放入破壁机。

3. 选择破壁机的浓汤功能，启动机器，直至汤汁细腻顺滑。（注意：虾仁不要煮太久，以免变老）

小贴士：

1. 根据个人口味调整食材用量和调味料。

2. 选择新鲜、优质的食材，才能做出美味健康的浓汤。

3. 破壁机制作浓汤时，需注意液体比例，避免机器过载。

4. 制作完成后，可根据个人喜好加入一些装饰物，例如香菜、面包丁等。

希望以上食谱能为您带来美味和健康！

2025-06-24

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