止咳化痰,暖身润肺:10款营养粥谱助你轻松度过秋冬79


秋冬季节,气候干燥寒冷,是呼吸系统疾病的高发期,咳嗽、痰多等症状困扰着许多人。除了药物治疗,食疗也是缓解症状、增强体质的有效方法。中医认为,粥类食物温润易消化,且能根据不同食材的功效,达到止咳化痰、润肺养阴的效果。今天,我们将为您推荐10款营养丰富的止咳化痰粥谱,帮助您轻松度过秋冬,远离咳嗽的烦恼。

一、 经典款:雪梨川贝粥

雪梨味甘性寒,具有润肺清燥、止咳化痰的功效;川贝母则能清热润肺、化痰止咳。两者结合,是治疗咳嗽痰多的经典组合。此粥适合咳嗽痰多、口干咽燥者食用。

食材:雪梨1个,川贝母5克(研磨成粉),大米50克,冰糖适量。

做法:
雪梨去皮、核,切成小块。
大米淘洗干净。
将大米、雪梨块放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
加入川贝母粉和冰糖,继续煮10分钟即可。


二、 润肺止咳:百合莲子粥

百合性微寒,具有润肺止咳、宁心安神的功效;莲子则能补脾益肾、养心安神。此粥适合咳嗽伴有心烦失眠者食用。

食材:干百合30克,莲子30克,大米50克,冰糖适量。

做法:
百合、莲子提前泡发。
大米淘洗干净。
将大米、百合、莲子放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火熬煮40分钟。
加入冰糖,继续煮10分钟即可。


三、 化痰止咳:萝卜蜂蜜粥

白萝卜性凉,具有清热解毒、化痰止咳的功效;蜂蜜则能润肺止咳、滋阴养胃。此粥适合咳嗽痰稠、胸闷者食用。注意:1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。

食材:白萝卜1个,蜂蜜适量,大米50克。

做法:
白萝卜去皮,切成小块。
大米淘洗干净。
将大米、白萝卜块放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
粥煮好后,加入蜂蜜搅拌均匀即可。(注意:蜂蜜要在粥冷却后加入,以免破坏蜂蜜的营养成分)


四、 温润肺腑:银耳雪梨粥

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效,与雪梨搭配,能更好地润肺止咳,适合慢性咳嗽、干咳少痰者食用。

食材:银耳10克,雪梨1个,大米50克,冰糖适量。

做法:与雪梨川贝粥做法类似,只是将川贝母替换成银耳。

五、 清热解毒:枇杷叶粥

枇杷叶具有清肺热、止咳化痰的功效,适合肺热咳嗽、痰多黄稠者食用。需注意,枇杷叶性微寒,脾胃虚寒者慎用。

食材:枇杷叶10克(煎汁取液),大米50克,冰糖适量。

做法:
将枇杷叶洗净,加水煎煮取汁。
大米淘洗干净。
将大米放入锅中,加入枇杷叶汁和适量清水,大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
加入冰糖,继续煮10分钟即可。


六、 健脾益肺:山药粥

山药具有健脾益胃、补肺益气的功效,适合脾胃虚弱、咳嗽痰多者食用。

食材:山药100克,大米50克,冰糖适量。

做法:山药去皮切块,与大米一起煮粥,加入冰糖调味。

七、 滋阴润燥:麦冬粥

麦冬具有滋阴润肺、清心除烦的功效,适合阴虚咳嗽、干咳少痰者食用。

食材:麦冬30克,大米50克,冰糖适量。

做法:麦冬提前泡发,与大米一起煮粥,加入冰糖调味。

八、 清肺化痰:金银花粥

金银花具有清热解毒、疏散风热的功效,适合风热咳嗽、痰黄稠者食用。

食材:金银花15克,大米50克,冰糖适量。

做法:金银花提前泡发,与大米一起煮粥,加入冰糖调味。

九、 益气补肺:党参粥

党参具有益气健脾、补肺益肾的功效,适合气虚咳嗽、体虚乏力者食用。

食材:党参15克,大米50克,冰糖适量。

做法:党参提前泡发,与大米一起煮粥,加入冰糖调味。

十、 暖身润肺:生姜红枣粥

生姜具有温中散寒、解表发汗的功效;红枣具有补血养气、健脾益胃的功效。此粥适合风寒咳嗽、畏寒怕冷者食用。

食材:生姜1块,红枣10个,大米50克,冰糖适量。

做法:生姜切丝,红枣去核,与大米一起煮粥,加入冰糖调味。

温馨提示:
以上粥谱仅供参考,具体用量需根据个人情况调整。
食材选择要新鲜,制作过程中注意卫生。
食疗效果因人而异,如有严重咳嗽症状,请及时就医。
此食谱仅供参考,如有任何疑问,请咨询专业医生或营养师。

希望这些食谱能帮助您缓解咳嗽症状,祝您早日康复!

2025-06-24


上一篇:破壁机浓汤食谱大全:10款简单美味,营养满分的健康汤品

下一篇:老年人一周营养早餐食谱大全:轻松开启健康每一天