排骨丝瓜汤：10款营养美味的家常食谱大全271

丝瓜，口感清爽，营养丰富，是夏季餐桌上的常见佳肴。而排骨，则富含蛋白质和多种微量元素，与丝瓜搭配，不仅味道鲜美，更是一道营养均衡的佳品。今天，我们将为您奉上10款不同口味、不同做法的排骨丝瓜汤食谱，带您领略这道家常菜的无限魅力。

一、经典原味排骨丝瓜汤

这道汤最为简单，却能最大程度地保留食材的原汁原味。 * 材料：排骨500克，丝瓜500克，生姜3片，葱段2根，盐适量，清水适量。
* 做法：
1. 排骨冷水下锅，焯水去血沫，捞出洗净。
2. 锅中加清水，放入排骨，生姜，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 加入切块的丝瓜，继续炖煮15分钟至丝瓜软烂。
4. 加入葱段和盐调味，即可盛出。

二、番茄排骨丝瓜汤

番茄的加入，增添了汤的酸甜滋味，更开胃。 * 材料：排骨500克，丝瓜500克，番茄1个，生姜3片，葱段2根，盐适量，糖少许，清水适量。
* 做法：
1. 排骨冷水下锅，焯水去血沫，捞出洗净。
2. 锅中加清水，放入排骨，生姜，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入切块的番茄和丝瓜，继续炖煮15分钟至丝瓜软烂。
4. 加入葱段，盐和糖调味，即可盛出。

三、玉米排骨丝瓜汤

玉米的加入，增加了汤的甜味和营养，尤其适合小朋友食用。* 材料：排骨500克，丝瓜300克，玉米1根，生姜2片，盐适量，清水适量。
* 做法：步骤与经典原味排骨丝瓜汤类似，只是在加入丝瓜前，先加入玉米粒同排骨一起炖煮。

四、冬瓜排骨丝瓜汤

冬瓜和丝瓜搭配，清热解暑效果更佳。* 材料：排骨500克，丝瓜200克，冬瓜300克，生姜2片，盐适量，清水适量。
* 做法：步骤与经典原味排骨丝瓜汤类似，只是将丝瓜的用量减少，加入等量的冬瓜块。

五、香菇排骨丝瓜汤

香菇的鲜香，提升了汤的整体口感。* 材料：排骨500克，丝瓜400克，香菇5朵，生姜2片，盐适量，清水适量。
* 做法：步骤与经典原味排骨丝瓜汤类似，在炖排骨的同时加入香菇。

六、木耳排骨丝瓜汤

木耳的加入，增添了汤的营养和口感，并增加膳食纤维。* 材料：排骨500克，丝瓜400克，黑木耳适量，生姜2片，盐适量，清水适量。
* 做法：步骤与经典原味排骨丝瓜汤类似，在炖排骨的同时加入泡发好的黑木耳。

七、陈皮排骨丝瓜汤

陈皮的加入，能去油腻，使汤的味道更醇厚。* 材料：排骨500克，丝瓜400克，陈皮一小块，生姜2片，盐适量，清水适量。
* 做法：步骤与经典原味排骨丝瓜汤类似，在炖排骨前加入陈皮。

八、胡椒排骨丝瓜汤

适合冬季食用，暖胃驱寒。* 材料：排骨500克，丝瓜400克，白胡椒粒适量，生姜2片，盐适量，清水适量。
* 做法：步骤与经典原味排骨丝瓜汤类似，在炖排骨前加入白胡椒粒。