解锁蒸烤箱美味：10道新手友好型蒸烤食谱327

蒸烤箱，集蒸汽和烘烤功能于一身，是现代厨房的烹饪利器。它能轻松制作出健康美味、营养均衡的佳肴，无论是蒸鱼的鲜嫩，还是烤鸡的焦香，都能完美呈现。但对于新手来说，面对琳琅满目的功能和烹饪模式，可能有些不知所措。别担心！这篇食谱将带你入门，分享10道简单易上手的蒸烤箱食谱，让你轻松掌握蒸烤烹饪技巧，享受美味健康的饮食。

以下食谱均适合蒸烤一体机，部分步骤可能需要根据您机器的具体型号进行微调。请务必参考您的蒸烤箱说明书。

一、鲜嫩多汁蒸鱼

食材： 鲈鱼一条(约500g)，姜片5片，葱段5段，料酒1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙

步骤：
鲈鱼洗净，沥干水分，在鱼身上划几刀。
将姜片、葱段放在鱼身上。
淋上料酒和适量蒸鱼豉油。
将鱼放入蒸烤箱蒸盘中，选择蒸汽模式，100℃蒸10-12分钟（根据鱼的大小调整时间）。
蒸好后，取出鱼，撒上剩余的葱段即可。

营养亮点： 鲈鱼富含蛋白质和多种维生素，低脂肪，易消化吸收。

二、香甜软糯蒸南瓜

食材： 南瓜一块(约500g)，清水适量

步骤：
南瓜去皮、去籽，切成块。
将南瓜块放入蒸烤箱蒸盘中，加入适量清水。
选择蒸汽模式，100℃蒸15-20分钟（根据南瓜大小调整时间）。

营养亮点： 南瓜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，具有抗氧化作用。

三、鲜美可口蒸蛋羹

食材： 鸡蛋2个，温水100ml，盐少许，鸡精少许

步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入温水、盐和鸡精，搅拌均匀。
将蛋液过筛，去除气泡，使蛋羹更细腻。
将碗放入蒸烤箱蒸盘中，选择蒸汽模式，100℃蒸8-10分钟。

营养亮点： 蛋羹蛋白质含量高，易于消化吸收，适合各个年龄段。

四、外酥里嫩烤鸡翅

食材： 鸡翅8个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜1汤匙，胡椒粉少许

步骤：
将鸡翅洗净，沥干水分。
将生抽、料酒、蜂蜜和胡椒粉混合均匀，腌制鸡翅至少30分钟。
将鸡翅放入烤盘中，选择烘烤模式，200℃烤20-25分钟。

营养亮点： 鸡翅富含蛋白质，提供人体所需的能量。

五、香喷喷烤红薯

食材： 红薯2个

步骤：
将红薯洗净，擦干水分。
将红薯放入烤盘中。
选择烘烤模式，200℃烤20-30分钟（根据红薯大小调整时间）。

营养亮点： 红薯富含膳食纤维，有助于肠道蠕动。

六、脆皮烤土豆

食材： 土豆2个，橄榄油适量，盐少许，黑胡椒粉少许

步骤：
将土豆洗净，切成块。
将土豆块与橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀。
将土豆块放入烤盘中，选择烘烤模式，200℃烤20-25分钟。

营养亮点： 土豆富含钾元素，有助于维持血压平衡。

七、清蒸西兰花

食材： 西兰花一棵，盐少许

步骤：
将西兰花洗净，掰成小朵。
将西兰花放入蒸盘中，加入少许盐。
选择蒸汽模式，100℃蒸5-7分钟。

营养亮点： 西兰花富含维生素C和维生素K。

八、美味烤面包

食材： 面包若干

步骤：
将面包放入烤盘中。
选择烘烤模式，180℃烤5-8分钟，至面包表面金黄酥脆。

营养亮点： 面包提供碳水化合物，为人体提供能量。

九、香菇蒸鸡肉

食材： 鸡胸肉1块，香菇5朵，姜片3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙

步骤：
鸡胸肉切片，香菇去蒂。
将鸡胸肉、香菇、姜片放入碗中，加入料酒和生抽，拌匀。
将碗放入蒸烤箱蒸盘中，选择蒸汽模式，100℃蒸15-20分钟。

营养亮点： 鸡胸肉蛋白质含量高，香菇具有丰富的营养价值。

十、营养早餐燕麦粥

食材： 燕麦片50g，牛奶200ml，清水100ml，水果适量

步骤：
将燕麦片、牛奶和清水混合均匀。
将混合物倒入碗中，放入蒸烤箱蒸盘中。
选择蒸汽模式，100℃蒸5-7分钟，至燕麦软糯。
食用前加入喜欢的水果。

营养亮点： 燕麦富含膳食纤维，牛奶补充蛋白质，水果提供维生素和矿物质。

以上只是一些简单的蒸烤箱食谱，您可以根据自己的喜好和食材，尝试不同的搭配和烹饪方法。希望这些食谱能帮助您更好地使用蒸烤箱，享受烹饪的乐趣，吃得健康，吃得开心！

2025-06-11

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