孕期食谱禁忌：保障母子健康177

怀孕期间，准妈妈的身体和营养需求发生了显著的变化。为了确保母子健康，了解孕期食谱禁忌至关重要。以下罗列了15种应避免或限制食用的食物：

生肉和海鲜

未煮熟的肉类和海鲜可能携带细菌或寄生虫，如李斯特菌和弓形虫，对孕妇和胎儿构成威胁。避免食用生牛肉、猪肉、家禽、鱼类和贝类。

未经巴氏消毒的牛奶和奶酪

未经巴氏消毒的牛奶和奶酪可能含有李斯特菌，这是一种可导致流产、早产或死产的细菌。只食用巴氏消毒过的牛奶和奶酪制品。

生鸡蛋

生鸡蛋可能含有沙门氏菌，这是一种可导致食物中毒的细菌。避免食用生鸡蛋、未煮熟的鸡蛋或含有生鸡蛋的食品，如自制蛋黄酱。

酒精

酒精可穿过胎盘进入胎儿体内，对胎儿生长和发育造成严重后果。孕期应完全避免饮酒。

烟熏鱼类和腌肉

烟熏鱼类和腌肉可能含有李斯特菌或其他有害细菌。限制食用量或在食用前彻底加热。

咖啡因

过量摄入咖啡因可通过胎盘进入胎儿体内，导致胎儿体重不足或其他健康问题。建议孕期将咖啡因摄入量限制在每天200毫克以内。

未经彻底煮熟的肝脏

肝脏富含维生素A，过量摄入维生素A可导致胎儿出生缺陷。孕期应避免食用未经彻底煮熟的肝脏。

某些鱼类

vissa fiskar, såsom svärdfisk, haj och delfinfisk, kan innehålla höga halter av kvicksilver, vilket kan skada fostrets utveckling. Begränsa konsumtionen av dessa fiskar.

未经煮熟的芽菜

未经煮熟的芽菜，如苜蓿芽和豆芽，可能携带李斯特菌或其他细菌。食用前应彻底煮熟。

加工肉类

加工肉类，如热狗、香肠和培根，通常含有高盐和脂肪，可能增加妊娠并发症的风险。限制食用量。

过量甜味剂

过量摄入甜味剂，如糖和高果糖玉米糖浆，会增加孕期体重增加和妊娠糖尿病的风险。

草药茶

某些草药茶，如艾草和金印草，可能具有流产或其他有害作用。在饮用任何草药茶之前，请咨询医生。

生牡蛎

生牡蛎可能含有诺如病毒或其他细菌，对孕妇和胎儿构成威胁。避免食用生牡蛎。

未经巴氏消毒的果汁

未经巴氏消毒的果汁可能含有有害细菌，如大肠杆菌或沙门氏菌。只饮用巴氏消毒过的果汁。

木瓜

木瓜富含木瓜蛋白酶，这是一种可能导致子宫收缩的酶。怀孕初期应避免食用木瓜。

2024-11-19

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