孕期滋补：10款孕妇炖汤食谱大全（附图解）68

怀孕期间，准妈妈们需要摄入充足的营养来支持胎儿的生长发育，而炖汤无疑是补充营养的绝佳方式。汤品不仅美味可口，更能轻松补充蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，对孕妇及胎儿都有益处。本文将为您奉上10款适合孕妇食用的营养炖汤食谱，并配以图解，助您轻松做出营养美味的孕期佳肴，为宝宝的健康保驾护航！

在开始之前，我们需要注意以下几点：

1. 食材新鲜度: 选择新鲜、优质的食材至关重要。食材的新鲜程度直接关系到汤品的营养价值和口感。

2. 火候控制: 炖汤需耐心细火慢炖，才能更好地释放食材的营养成分，且使汤品更加浓郁醇厚。

3. 个人体质: 不同孕妇的体质有所差异，部分食材可能存在过敏或不适反应，建议根据自身情况选择食材，如有疑问，请咨询医生或营养师。

4. 适量摄入: 尽管炖汤营养丰富，但也要注意控制摄入量，避免营养过剩。

以下推荐10款孕妇炖汤食谱，并附带图片（由于无法在此处显示图片，请自行搜索相关图片作为参考）：

1. 当归生姜黄芪乌鸡汤

(图片：乌鸡、当归、生姜、黄芪等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：补血益气，增强免疫力。适合气血不足、体虚的孕妇。

食材：乌鸡一只，当归15克，生姜1块，黄芪20克，枸杞10克，红枣5颗，盐适量。

做法：将所有食材洗净，乌鸡焯水后放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

2. 花生猪蹄汤

(图片：猪蹄、花生等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：补血益气，美容养颜。适合孕期贫血的孕妇。

食材：猪蹄一个，花生200克，姜片几片，料酒适量，盐适量。

做法：猪蹄焯水后洗净，与花生、姜片、料酒一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

3. 鲫鱼豆腐汤

(图片：鲫鱼、豆腐等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：益气健脾，利尿消肿。适合孕期水肿的孕妇。

食材：鲫鱼一条，豆腐一块，姜片几片，葱段适量，盐适量。

做法：鲫鱼煎至两面金黄，与豆腐、姜片、葱段一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

4. 莲藕排骨汤

(图片：莲藕、排骨等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：健脾开胃，养血补气。

食材：排骨500克，莲藕500克，姜片几片，盐适量。

做法：排骨焯水后洗净，与莲藕、姜片一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。

5. 山药排骨汤

(图片：山药、排骨等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：健脾益胃，补益气血。

食材：排骨500克，山药300克，姜片几片，盐适量。

做法：排骨焯水后洗净，与山药、姜片一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。

6. 木耳猪肝汤

(图片：木耳、猪肝等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：补血养肝，清热解毒。

食材：猪肝200克，木耳50克，姜片几片，料酒适量，盐适量。

做法：猪肝切片焯水，与木耳、姜片、料酒一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

7. 番茄紫菜汤

(图片：番茄、紫菜等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：清热解毒，利尿消肿。

食材：番茄2个，紫菜适量，姜片几片，盐适量。

做法：番茄切块，与紫菜、姜片一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖15分钟，加盐调味即可。

8. 冬瓜排骨汤

(图片：冬瓜、排骨等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：清热利湿，消肿解毒。

食材：排骨500克，冬瓜500克，姜片几片，盐适量。

做法：排骨焯水后洗净，与冬瓜、姜片一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。

9. 黄豆猪蹄汤

(图片：黄豆、猪蹄等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：补气血，增加营养。

食材：猪蹄一个，黄豆200克，姜片几片，料酒适量，盐适量。

做法：黄豆提前浸泡，猪蹄焯水后洗净，与黄豆、姜片、料酒一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

10. 南瓜排骨汤

(图片：南瓜、排骨等食材图，以及炖好的汤品图)

功效：补中益气，健脾胃。

食材：排骨500克，南瓜500克，姜片几片，盐适量。

做法：排骨焯水后洗净，与南瓜、姜片一起放入砂锅，加水大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，孕妇应根据自身情况和喜好进行调整。 如有任何不适，请及时咨询医生。

2025-06-10

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