破壁机轻松制作：10款冬瓜养生食谱，清热解暑又美味！7

炎炎夏日，暑气逼人，不少人食欲不振，身心俱疲。这时，清爽解暑的冬瓜就成了餐桌上的主角。冬瓜性寒味甘，具有利尿消肿、清热解暑、美容养颜的功效，非常适合夏季食用。而拥有破壁机这一现代化厨房神器，更能轻松解锁冬瓜的各种美味吃法，让营养加倍，口感更佳。今天，我们就来分享10款由破壁机制作的冬瓜养生食谱，让您在盛夏时节也能品尝到健康美味。

一、食材准备： 以下食谱均以冬瓜为主料，其他辅料可根据个人喜好调整。建议选择新鲜、饱满的冬瓜，瓜皮光滑、无损伤。

二、破壁机功效： 破壁机拥有强大的破壁功能，可以将食材完全粉碎，释放出更多的营养物质，提高食材的吸收率。在制作冬瓜食谱时，破壁机可以将冬瓜打成细腻的泥状或浆状，更易于消化吸收，尤其适合老人和孩子。

三、十款破壁机冬瓜食谱：

1. 冬瓜薏米粥：

材料：冬瓜200g，薏米50g，大米50g，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，与薏米、大米一起放入破壁机，加入适量清水，选择“米糊”或“粥”功能，即可制作出香甜软糯的冬瓜薏米粥。薏米具有利水消肿的功效，与冬瓜搭配，效果更佳。适合脾胃虚弱、水肿人士。

2. 冬瓜排骨汤：

材料：冬瓜300g，排骨200g，生姜适量，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，排骨洗净，与生姜一起放入破壁机，加入适量清水，选择“浓汤”功能，即可制作出营养丰富的冬瓜排骨汤。排骨富含蛋白质，与冬瓜搭配，清淡可口，老少皆宜。

3. 冬瓜西红柿汤：

材料：冬瓜200g，西红柿1个，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，西红柿切块，一起放入破壁机，加入适量清水，选择“浓汤”功能，即可制作出酸甜可口的冬瓜西红柿汤。西红柿富含维生素C，与冬瓜搭配，营养均衡，口感清爽。

4. 冬瓜玉米汁：

材料：冬瓜200g，玉米粒100g，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，与玉米粒一起放入破壁机，加入适量清水，选择“果汁”功能，即可制作出清甜爽口的冬瓜玉米汁。玉米富含膳食纤维，与冬瓜搭配，口感丰富，营养全面。

5. 冬瓜木耳汤：

材料：冬瓜200g，木耳50g，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，木耳泡发洗净，一起放入破壁机，加入适量清水，选择“浓汤”功能，即可制作出清热解毒的冬瓜木耳汤。木耳具有润肠通便的功效，与冬瓜搭配，清肠排毒，养颜美容。

6. 冬瓜虾仁粥：

材料：冬瓜150g，虾仁100g，大米50g，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，虾仁洗净，与大米一起放入破壁机，加入适量清水，选择“粥”功能，即可制作出鲜美营养的冬瓜虾仁粥。虾仁富含蛋白质，与冬瓜搭配，营养丰富，口感鲜美。

7. 冬瓜绿豆沙：

材料：冬瓜200g，绿豆50g，冰糖适量，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，绿豆提前浸泡，一起放入破壁机，加入适量清水，选择“豆浆”功能，打好后加入冰糖调味。绿豆具有清热解暑的功效，与冬瓜搭配，消暑解渴，美味可口。

8. 冬瓜鸡肉泥（婴儿辅食）：

材料：冬瓜100g，鸡胸肉50g，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，鸡胸肉蒸熟后撕成丝，一起放入破壁机，加入适量清水，选择“泥糊”功能，即可制作出细腻的冬瓜鸡肉泥，适合6个月以上婴儿食用。

9. 冬瓜百合银耳羹：

材料：冬瓜150g，百合50g，银耳30g，冰糖适量，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，百合、银耳提前泡发，一起放入破壁机，加入适量清水，选择“羹汤”功能，打好后加入冰糖调味。百合、银耳具有润肺养阴的功效，与冬瓜搭配，清热润肺，滋阴养颜。

10. 冬瓜豆腐汤：

材料：冬瓜200g，豆腐1块，香菇2个，清水适量。

做法：将冬瓜去皮去籽切块，豆腐切块，香菇泡发洗净，一起放入破壁机，加入适量清水，选择“浓汤”功能，即可制作出鲜香营养的冬瓜豆腐汤。豆腐富含植物蛋白，与冬瓜搭配，营养丰富，口感细滑。

四、注意事项：

1. 制作过程中，请根据实际情况调整清水的用量，避免过稀或过稠。

2. 部分食谱可根据个人口味添加调料，如盐、油、酱油等。

3. 冬瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。

4. 破壁机清洗时，请注意刀片锋利，避免受伤。

希望以上食谱能给您带来夏日清凉和健康！ 让我们一起用破壁机轻松制作美味又营养的冬瓜料理吧！

2025-06-09

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