宝宝脾胃强，大脑更聪明：15款儿童补脾益脑食谱大全209

脾胃为后天之本，是儿童生长发育的动力源泉。脾胃功能好，营养吸收充分，才能保证孩子大脑发育所需的营养供应，促进智力发展。而大脑是人体最重要的器官之一，它的健康发育直接关系到孩子的学习能力、记忆力以及整体身心健康。因此，为孩子制定一份补脾益脑的食谱至关重要。本食谱大全精心挑选了15款简单易做、营养丰富的食谱，帮助家长们轻松为孩子补充营养，强健脾胃，益智健脑。

食谱原则：

在制定儿童补脾益脑食谱时，我们遵循以下原则：
易消化吸收：选择容易消化吸收的食物，避免给孩子的脾胃造成负担。
营养均衡：包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，满足孩子生长发育的需要。
色香味俱全：注重食物的色香味，提高孩子的食欲，保证营养摄入。
少油少盐：避免过多的油盐，减少对孩子的肾脏负担。
新鲜食材：尽量选择新鲜、当季的食材，营养价值更高。

15款补脾益脑食谱：

1. 山药小米粥：山药健脾益胃，小米养胃安神，两者搭配，补脾益气，适合脾胃虚弱的孩子。

食材：山药50克，小米50克，清水适量。

做法：山药去皮切块，与小米一起放入锅中，加清水煮至粥稠即可。

2. 莲子百合粥：莲子补脾益肾，百合润肺宁心，此粥清淡易消化，适合夏季食用。

食材：莲子30克，百合30克，大米50克，清水适量。

做法：莲子、百合、大米洗净，放入锅中加清水煮至粥稠即可。

3. 淮山芡实排骨汤：淮山健脾益胃，芡实补脾止泻，排骨提供优质蛋白质，营养丰富。

食材：淮山100克，芡实50克，排骨200克，姜片几片，清水适量。

做法：排骨焯水，与淮山、芡实、姜片一起放入锅中，加清水大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

4. 南瓜鸡肉泥：南瓜富含维生素A，鸡肉提供优质蛋白质，适合添加辅食的宝宝。

食材：南瓜50克，鸡胸肉50克。

做法：南瓜蒸熟，鸡胸肉煮熟，分别用料理机打成泥，混合后即可食用。

5. 核桃芝麻糊：核桃补脑益智，芝麻补肝肾，黑芝麻还富含丰富的维生素E。

食材：核桃仁30克，黑芝麻20克，牛奶或米糊适量。

做法：核桃仁、黑芝麻炒熟，用料理机打成粉，加牛奶或米糊调成糊状即可。

6. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼健脾利湿，豆腐富含优质植物蛋白，营养均衡。

食材：鲫鱼一条，豆腐一块，葱姜适量，清水适量。

做法：鲫鱼去鳞去内脏，与豆腐、葱姜一起放入锅中，加清水煮熟。

7. 猪肝菠菜粥：猪肝补血益智，菠菜富含叶酸，对大脑发育有益。

食材：猪肝50克，菠菜50克，大米50克，清水适量。

做法：猪肝切片焯水，菠菜切碎，与大米一起放入锅中，加清水煮至粥稠。

8. 红枣银耳羹：红枣补血养气，银耳润肺益脾，适合脾胃虚弱的孩子。

食材：红枣10个，银耳50克，冰糖适量，清水适量。

做法：银耳泡发后撕成小朵，与红枣一起放入锅中，加清水煮至银耳软烂。

9. 蛋黄南瓜泥：蛋黄富含卵磷脂，南瓜富含维生素A，对大脑发育有益。

食材：蛋黄一个，南瓜50克。

做法：南瓜蒸熟，蛋黄煮熟，分别用料理机打成泥，混合后即可食用。

10. 紫薯山药泥：紫薯富含花青素，山药健脾益胃，颜色吸引孩子。

食材：紫薯50克，山药50克。

做法：紫薯、山药蒸熟，用料理机打成泥，即可食用。

11. 虾仁西兰花：虾仁富含蛋白质，西兰花富含维生素C，两者搭配营养丰富。

食材：虾仁50克，西兰花50克。

做法：虾仁焯水，西兰花焯水，两者一起清炒即可。

12. 瘦肉土豆泥：瘦肉提供蛋白质，土豆易消化，适合添加辅食的宝宝。

食材：瘦肉50克，土豆50克。

做法：瘦肉煮熟，土豆蒸熟，分别用料理机打成泥，混合后即可食用。

13. 苹果泥燕麦粥：苹果富含膳食纤维，燕麦富含B族维生素，促进肠胃蠕动。

食材：苹果半个，燕麦20克，清水适量。

做法：苹果去皮切块，与燕麦一起放入锅中，加清水煮至燕麦软烂。

14. 胡萝卜牛肉泥：胡萝卜富含β-胡萝卜素，牛肉提供优质蛋白质。

食材：胡萝卜50克，牛肉50克。

做法：胡萝卜蒸熟，牛肉煮熟，分别用料理机打成泥，混合后即可食用。

15. 豆腐脑虾皮羹：豆腐脑嫩滑易消化，虾皮含钙量丰富，补钙佳品。

食材：豆腐脑100克，虾皮10克，香油少许。

做法：豆腐脑加入虾皮，淋上少许香油即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量和做法可根据孩子的年龄和身体状况进行调整。如有特殊情况，请咨询医生或专业营养师。

孩子的健康成长需要全家的呵护，希望这些食谱能够帮助孩子们健康快乐地成长！

2025-06-09

上一篇：道明幼儿园营养食谱大全：高清图片及营养分析，助力孩子健康成长

下一篇：30分钟搞定！营养美味儿童食谱大全