清肺润燥止咳食谱：15款家常菜缓解咳嗽不适152

咳嗽是多种呼吸道疾病的常见症状，尤其在秋冬季节气候干燥、温差变化大时更容易发生。许多人习惯于服用止咳药，但其实通过饮食调理也能有效缓解咳嗽症状，甚至预防其发生。本食谱大全将为您推荐15款清淡、营养、易制作的家常菜，帮助您从饮食入手，清肺润燥，止咳化痰，恢复健康。

食谱原则：本食谱注重清淡、易消化吸收，选材以清热润肺、养阴止咳的食材为主，避免辛辣刺激、油腻厚重的食物，适合各个年龄段人群食用，尤其适合慢性咳嗽、肺燥咳嗽患者。

食材选择建议：
润肺食材：梨、银耳、百合、莲藕、雪梨、川贝母、枇杷、罗汉果等。
清热食材：绿豆、冬瓜、苦瓜、丝瓜等。
化痰食材：萝卜、橙子、柚子、橘子等。
补充营养食材：瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类等，适量补充蛋白质和维生素。

15款清淡止咳营养餐：

1. 雪梨银耳羹：雪梨2个，银耳1朵，冰糖适量。将银耳泡发后洗净，与去皮切块的雪梨一起放入锅中，加水炖煮至银耳软糯，加入冰糖调味即可。此羹清润甘甜，润肺止咳，尤其适合秋冬季节食用。

2. 百合莲藕汤：百合50克，莲藕200克，排骨200克，生姜几片。将排骨焯水，与洗净切块的莲藕、百合一起放入锅中，加水炖煮至排骨酥烂，加盐调味即可。此汤滋阴润燥，清热止咳，适合肺阴虚导致的咳嗽。

3. 川贝蒸梨：雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。将雪梨顶部切开，挖出梨核，放入川贝母和冰糖，盖上盖子，隔水蒸熟即可。此方具有润肺止咳、化痰平喘的功效。

4. 枇杷膏：新鲜枇杷若干，冰糖适量。将枇杷去皮去核，放入锅中加水煮烂，用搅拌机打成泥状，加入冰糖熬煮成膏状即可。此膏具有止咳润肺的功效，可每日服用少许。

5. 罗汉果茶：罗汉果1个，水适量。将罗汉果洗净，用开水冲泡即可。此茶清甜润喉，清肺化痰，适合咳嗽痰多者。

6. 绿豆汤：绿豆100克，水适量。将绿豆洗净，加水煮至熟烂即可。此汤清热解毒，利尿消肿，适合热邪引起的咳嗽。

7. 冬瓜汤：冬瓜500克，瘦肉100克，生姜几片。将冬瓜去皮去籽切块，与瘦肉、生姜一起放入锅中，加水炖煮至冬瓜软烂即可。此汤清热利湿，适合痰湿咳嗽。

8. 白萝卜蜂蜜水：白萝卜1个，蜂蜜适量。将白萝卜切片，加水煮沸，加入蜂蜜调味即可。此水具有润肺止咳、化痰的功效。

9. 橙子柚子茶：橙子1个，柚子1/4个，蜂蜜适量。将橙子和柚子榨汁，加入蜂蜜调味即可。此茶富含维生素C，具有增强免疫力、止咳润肺的功效。

10. 丝瓜瘦肉汤：丝瓜500克，瘦肉100克，生姜几片。将丝瓜去皮去瓤切块，与瘦肉、生姜一起放入锅中，加水炖煮至丝瓜软烂即可。此汤清热解毒，润肺止咳。

11. 梨子鸡丝汤：雪梨1个，鸡胸肉100克，香菇几朵，姜丝少许。将鸡胸肉切丝，雪梨去皮切块，香菇泡发后切片。将所有材料放入锅中，加水煮至鸡肉熟透，梨子软烂，加少许盐调味即可。

12. 红枣银耳羹：红枣10个，银耳1朵，冰糖适量。将银耳泡发后洗净，与红枣一起放入锅中，加水炖煮至银耳软糯，加入冰糖调味即可。此羹补气养血，润肺止咳。

13. 山药排骨汤：山药200克，排骨200克，姜片适量。将山药去皮切块，排骨焯水，放入锅中与姜片一起炖煮至排骨酥烂，山药软糯，加盐调味即可。此汤健脾益胃，润肺止咳。

14. 豆腐萝卜汤：豆腐200克，白萝卜200克，香菜少许。将豆腐切块，白萝卜切片，放入锅中加水煮沸，煮至萝卜软烂，加少许盐和香菜调味即可。此汤清淡易消化，适合咳嗽痰多者。

15. 南瓜粥：南瓜200克，大米100克。将南瓜去皮去瓤切块，与大米一起放入锅中，加水煮成粥即可。此粥营养丰富，易消化吸收，适合咳嗽伴有食欲不振者。

注意事项：
以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。
咳嗽严重或伴有其他症状者，应及时就医，不可单纯依靠食疗。
过敏体质者应注意避免食用过敏食材。
食疗效果因人而异，需坚持食用才能见到明显效果。

希望以上食谱能够帮助您缓解咳嗽症状，祝您早日康复！

2025-06-07

上一篇：破壁机食谱：清热解暑又营养的绿豆玉米羹

下一篇：10分钟搞定！营养美味的懒人早餐食谱大全