零失败！10款烤箱甜点食谱，在家也能做出高级下午茶268

热爱烘焙，却总是被复杂的步骤和难以掌控的火候所困扰？别担心！今天，我们将为您奉上10款简单易上手的烤箱甜点食谱，即使是烘焙小白也能轻松驾驭，在家就能做出媲美专业甜品店的美味！这些食谱不仅用料健康，营养丰富，更兼顾了口感和颜值，让您的下午茶时光更加甜蜜和精致。

一、香甜软糯的红薯紫薯戚风蛋糕

这款蛋糕采用红薯和紫薯作为主要食材，天然香甜，营养丰富，富含膳食纤维和维生素。戚风蛋糕的蓬松口感，搭配红薯紫薯的绵密，口感层次丰富，令人回味无穷。

食材：鸡蛋5个，红薯泥100g，紫薯泥100g，低筋面粉80g，细砂糖80g，玉米油50g，牛奶50g，塔塔粉1g

步骤：
将蛋黄和蛋清分离，蛋清冷藏备用。
将红薯泥、紫薯泥、玉米油、牛奶混合均匀。
筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒。
将蛋黄加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
将蛋清中加入塔塔粉，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
再将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入模具中，震出大气泡。
烤箱预热150度，烤60分钟。
烤好后倒扣放凉即可。

二、细腻顺滑的抹茶熔岩蛋糕

浓郁的抹茶香气与丝滑的熔岩内芯完美结合，入口即化，令人沉醉。这款蛋糕制作简单，却能惊艳味蕾，是您下午茶的绝佳选择。抹茶中富含儿茶素，具有抗氧化作用，对健康益处多多。

食材：黄油50g，黑巧克力50g，鸡蛋2个，低筋面粉30g，细砂糖30g，抹茶粉5g

步骤：
将黄油和黑巧克力隔水融化。
将鸡蛋和细砂糖打发至发白蓬松。
筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻搅拌均匀。
将融化的巧克力黄油倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入模具中。
烤箱预热180度，烤15-20分钟。

三、酸甜可口的蓝莓乳酪蛋糕

这款蛋糕结合了蓝莓的酸甜和乳酪的浓郁，口感丰富，层次分明。蓝莓富含抗氧化物质，乳酪则提供丰富的钙质，营养均衡，是健康美味的下午茶佳品。

(以下简略其他7款食谱，只提供名称和主要食材，步骤略去，以控制字数。)

四、香脆可口的蔓越莓燕麦饼干

主要食材：燕麦片，蔓越莓干，黄油，糖粉

五、清新爽口的柠檬磅蛋糕

主要食材：鸡蛋，黄油，糖粉，柠檬汁，低筋面粉

六、浓郁醇厚的巧克力布朗尼