破壁机轻松制作：10款营养美味稀汤食谱，养生又便捷！182

破壁机以其强大的破壁技术，能够将食材彻底粉碎，释放出更多的营养成分，制作出细腻顺滑、口感极佳的稀汤。尤其适合老人、孩子以及消化功能较弱的人群。今天，我们将为您奉上10款营养丰富、简单易学的破壁机稀汤食谱，让您轻松在家享受健康美味！

一、食材篇：选择优质食材，事半功倍

制作美味健康的稀汤，食材的选择至关重要。建议选择新鲜、优质的食材，尽量避免使用添加剂过多的预加工食材。例如，选择当季新鲜蔬菜水果，优质的肉类、豆类和谷物等。同时，根据个人的身体状况和营养需求，合理搭配食材，才能达到最佳的营养效果。

二、食谱篇：十款营养美味稀汤推荐

1. 南瓜小米粥：

食材：南瓜200g，小米50g，清水1000ml。将南瓜去皮切块，与小米、清水一起放入破壁机，选择“米糊”或“浓汤”模式即可。南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化，营养均衡，适合全家享用。

2. 山药莲藕排骨汤：

食材：山药150g，莲藕150g，排骨200g，清水1500ml，生姜几片。将排骨焯水去血沫，与山药、莲藕、生姜一起放入破壁机，选择“排骨汤”或“浓汤”模式。此汤具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。

3. 红豆薏米芡实粥：

食材：红豆50g，薏米50g，芡实30g，清水1000ml。将红豆、薏米、芡实提前浸泡2小时，然后放入破壁机，选择“米糊”或“豆浆”模式。此粥具有利水消肿、健脾祛湿的功效，适合夏季食用。

4. 番茄紫菜蛋花汤：

食材：番茄1个，紫菜适量，鸡蛋1个，清水800ml，盐适量。将番茄切块，与紫菜、清水一起放入破壁机，选择“蔬菜汤”模式。汤煮好后，淋入打散的鸡蛋即可。此汤酸甜可口，营养丰富，易于吸收。

5. 黑芝麻核桃糊：

食材：黑芝麻30g，核桃50g，清水500ml，蜂蜜适量。将黑芝麻、核桃放入破壁机，选择“豆浆”或“干磨”模式。打磨好后，根据个人口味加入蜂蜜调味。此糊具有补肾乌发、益智健脑的功效。

6. 银耳雪梨汤：

食材：银耳1朵，雪梨1个，冰糖适量，清水1000ml。将银耳泡发，雪梨去皮切块，与冰糖、清水一起放入破壁机，选择“浓汤”模式。此汤具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。

7. 玉米胡萝卜瘦肉汤：

食材：玉米1根，胡萝卜1根，瘦肉100g，清水1200ml，生姜几片。将玉米切段，胡萝卜切块，瘦肉切小块，与生姜、清水一起放入破壁机，选择“排骨汤”模式。此汤营养丰富，适合孩子和老人。

8. 绿豆百合汤：

食材：绿豆50g，百合30g，清水1000ml，冰糖适量。将绿豆、百合放入破壁机，选择“豆浆”模式。煮好后，根据个人口味加入冰糖调味。此汤具有清热解毒、润肺止咳的功效。

9. 苹果燕麦粥：

食材：苹果1个，燕麦50g，清水800ml，牛奶100ml。将苹果去皮切块，与燕麦、清水、牛奶一起放入破壁机，选择“米糊”模式。此粥营养丰富，口感香甜。

10. 豆腐青菜汤：

食材：豆腐1块，各种绿叶蔬菜适量，清水800ml，盐适量。将豆腐切块，绿叶蔬菜洗净，与清水一起放入破壁机，选择“蔬菜汤”模式。汤煮好后，加入盐调味。此汤清淡爽口，营养丰富。

三、注意事项：

1. 使用破壁机制作稀汤时，需注意食材的比例和水量的多少，避免机器过载或堵塞。

2. 不同食材的烹饪时间不同，需根据破壁机的说明书操作，选择合适的模式和时间。

3. 制作好的稀汤趁热食用最佳，口感更佳，营养也更容易吸收。

4. 部分食材如坚果类需提前浸泡，以利于破壁机充分研磨，释放营养。

5. 糖尿病患者需根据自身情况控制糖的用量。

希望以上食谱能为您的健康饮食提供一些参考，祝您烹饪愉快，享受健康生活！

2025-06-03

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