破壁机鲜榨鱼汤&果汁食谱：营养美味，轻松便捷38

破壁机以其强大的破壁技术，能将食材完全打碎，释放更多营养物质，尤其适合制作鱼汤和果汁等饮品。对于注重健康饮食的现代人来说，破壁机无疑是厨房里的好帮手。 今天，我们将为您奉上几款由破壁机制作的鲜美鱼汤和营养果汁食谱，让您轻松享受健康美味。

一、破壁机鲜榨鱼汤系列

鱼汤富含优质蛋白质、胶原蛋白以及多种维生素和矿物质，是老少皆宜的营养佳品。破壁机制作的鱼汤，口感细滑，营养更易吸收。以下推荐几款不同口味的鱼汤食谱：

1. 鲜美鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条（约500克）、豆腐一块（约200克）、生姜一小块、香葱几根、料酒适量、盐适量。

做法：
鲫鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分；豆腐切块；生姜切片；香葱切段。
将鲫鱼、豆腐、生姜片放入破壁机，加入适量清水（约800ml）。
选择破壁机“鱼汤”或“浓汤”模式，程序结束后加入料酒和盐调味。
盛入碗中，撒上香葱即可。

营养亮点：鲫鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，豆腐补充植物蛋白，生姜具有暖胃驱寒的功效。此汤适合脾胃虚弱、体虚乏力者食用。

2. 滋补石斑鱼冬瓜汤

材料：石斑鱼片200克、冬瓜300克、枸杞10克、姜片几片、盐适量。

做法：
冬瓜去皮去籽，切块；石斑鱼片洗净；枸杞洗净。
将冬瓜、石斑鱼片、枸杞、姜片放入破壁机，加入适量清水（约800ml）。
选择破壁机“鱼汤”或“浓汤”模式。
程序结束后加盐调味即可。

营养亮点：石斑鱼肉质细嫩，营养丰富；冬瓜具有利尿消肿的功效；枸杞具有滋补肝肾的作用。此汤适合夏季食用，清热解暑。

3. 清淡鲈鱼番茄汤

材料：鲈鱼一条（约500克）、番茄2个、香菇5朵、葱姜适量、盐适量。

做法：
鲈鱼去鳞去内脏洗净，切块；番茄切块；香菇洗净；葱姜切片。
将所有材料放入破壁机，加入适量清水（约800ml）。
选择破壁机“鱼汤”或“浓汤”模式。
程序结束后加盐调味即可。

营养亮点：鲈鱼肉质鲜嫩，易于消化吸收；番茄富含维生素C；香菇富含多种营养物质。此汤适合各个年龄段人群食用。

二、破壁机鲜榨果汁系列 (搭配鱼类食用更佳)

鱼类虽然营养丰富，但单一食用略显单调。搭配鲜榨果汁，不仅能提升口感，还能补充更多维生素和膳食纤维。

1. 菠萝木瓜汁

材料：菠萝一块、木瓜半个、清水适量。

做法：将菠萝和木瓜去皮去核切块，放入破壁机，加入适量清水，选择果汁模式即可。

营养亮点：菠萝和木瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化吸收。

2. 苹果胡萝卜汁

材料：苹果一个、胡萝卜一根、清水适量。

做法：将苹果和胡萝卜去皮切块，放入破壁机，加入适量清水，选择果汁模式即可。

营养亮点：苹果富含维生素C和膳食纤维，胡萝卜富含β-胡萝卜素。

3. 橙子香蕉汁

材料：橙子两个、香蕉一根、清水适量。

做法：将橙子和香蕉去皮切块，放入破壁机，加入适量清水，选择果汁模式即可。

营养亮点：橙子富含维生素C，香蕉富含钾元素。

小贴士：
选择新鲜优质的食材，才能保证鱼汤和果汁的美味和营养。
根据个人口味，可以适当调整食材用量和调味料。
破壁机制作的鱼汤和果汁，最好现做现喝，以保证最佳口感和营养。
饮用果汁后，建议及时漱口，避免果汁中的酸性物质腐蚀牙齿。

希望以上食谱能帮助您轻松制作出美味又营养的鱼汤和果汁，祝您饮食愉快！

2025-06-02

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