夏日庭院：五道精致中国风晚餐食谱106

盛夏时节，邀三五好友，在自家庭院享受一顿美味的晚餐，是多么惬意的事情！微风轻拂，花香鸟语，伴随着精心烹制的佳肴，这才是真正的生活享受。今天，就让我们一起探索五道精致的中国风庭院晚餐食谱，让您的夏夜更加难忘。

第一道：凉拌黄瓜木耳

这道菜简单易做，清爽开胃，是夏日晚餐的绝佳开胃菜。黄瓜脆嫩，木耳爽滑，搭配特制酱汁，酸甜可口，令人食欲大增。

食材： 黄瓜一根，黑木耳适量，大蒜两瓣，香醋一勺，生抽半勺，白糖少许，香油少许，辣椒油少许。

做法：
黄瓜洗净切丝，黑木耳提前泡发洗净。
大蒜切末。
将黄瓜丝、木耳放入碗中，加入大蒜末，淋上香醋、生抽、白糖、香油和辣椒油，拌匀即可。

营养点：黄瓜富含水分和维生素C，具有清热解暑的功效；木耳富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。

第二道：葱油海虾

鲜美的海虾，配上浓郁的葱油，色香味俱全。这道菜简单易学，却能体现出食材本身的鲜美，是庭院晚餐的理想选择。

食材：新鲜海虾500克，小葱一根，生姜一块，料酒一勺，生抽一勺，盐少许，食用油适量。

做法：
海虾洗净，挑去虾线。
小葱切段，生姜切丝。
锅中倒入油，烧热后放入生姜丝爆香。
放入海虾翻炒至变色。
加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
最后撒上葱段，即可出锅。

营养点：海虾富含蛋白质和矿物质，营养丰富；葱姜具有杀菌解毒的功效。

第三道：糖醋排骨

经典的糖醋排骨，酸甜可口，肥而不腻，老少皆宜。这道菜色泽红亮，香味扑鼻，绝对是庭院晚餐的亮点。

食材：排骨500克，白糖两勺，醋两勺，酱油一勺，料酒一勺，生姜一块，大蒜两瓣，淀粉适量。

做法：
排骨洗净，切成小块。
锅中倒入油，将排骨煎至两面金黄。
加入生姜、大蒜爆香。
加入白糖、醋、酱油、料酒，翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮至排骨软烂。
最后勾薄芡，撒上芝麻即可。

营养点：排骨富含蛋白质和钙质，可以补充身体所需的营养；糖醋汁能够促进食欲。

第四道：香菇滑鸡

这道菜鲜嫩爽滑，营养丰富，鸡肉鲜美，香菇醇厚，是一道非常适合夏季食用的菜肴。

食材：鸡胸肉200克，香菇100克，青椒一个，红椒半个，淀粉适量，料酒一勺，生抽一勺，盐少许，食用油适量。

做法：
鸡胸肉切片，加入淀粉、料酒、生抽、盐腌制15分钟。
香菇洗净，切片；青椒、红椒切片。
锅中倒入油，烧热后放入鸡肉滑炒至变色。
加入香菇、青椒、红椒翻炒均匀。
加入适量清水，焖煮至汤汁浓稠即可。

营养点：鸡肉富含蛋白质，香菇富含维生素和矿物质，青红椒富含维生素C。

第五道：南瓜粥

南瓜粥香甜软糯，营养丰富，是一道适合所有年龄段食用的甜品。在夏日的夜晚，来一碗暖暖的南瓜粥，不仅能补充能量，还能温暖身心。

食材：南瓜一块，大米适量，清水适量，白糖少许。

做法：
南瓜去皮去籽，切块。
大米淘洗干净。
将南瓜块和大米放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火熬煮至南瓜软烂。
最后加入白糖调味即可。

营养点：南瓜富含维生素A和膳食纤维，具有养胃健脾的功效；大米提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量。

希望以上五道食谱能为您的夏日庭院晚餐增添一份美味与乐趣！记得根据您的实际情况调整食材用量，并享受烹饪的乐趣吧！祝您用餐愉快！

2025-06-02

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