晚餐芹菜食谱：10款美味低卡食谱，助你轻松享瘦254

芹菜，这种低卡路里、高纤维的蔬菜，是健康饮食的理想选择。它清脆爽口，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，不仅能帮助你控制体重，还能促进肠道健康。然而，很多人觉得芹菜的味道略显寡淡，难以烹饪出令人垂涎的晚餐。别担心！这篇食谱文章将带你解锁芹菜的多种美味吃法，让你在晚餐时间轻松享用健康又美味的芹菜料理，告别单调乏味的饮食，开启轻盈健康的每一天。

以下推荐10款不同风格的芹菜晚餐食谱，从简单的凉拌到复杂的热菜，总有一款适合你的口味和烹饪水平：

一、凉拌篇：清爽开胃

1. 经典凉拌芹菜：将芹菜切段，加入适量盐、香油、醋、蒜末，拌匀即可。简单快捷，清香爽口，是夏季餐桌上的最佳开胃菜。

2. 花生酱芹菜：将芹菜切段，与花生酱、少许酱油、醋混合，搅拌均匀。花生酱的浓郁香气与芹菜的清脆口感完美融合，带来意想不到的美味。

3. 芹菜木耳拌香干：将芹菜、木耳、香干切丝，加入辣椒油、蒜末、香醋、盐等调料拌匀。口感丰富，营养均衡，是不错的下酒菜。

二、热菜篇：营养丰富

4. 芹菜炒牛肉：将牛肉切丝，芹菜切段，爆炒牛肉至变色，加入芹菜翻炒至熟，加入酱油、料酒、淀粉勾芡。牛肉的鲜美与芹菜的清香相得益彰，是一道营养丰富的下饭菜。

5. 芹菜香菇肉末：将肉末爆香，加入切碎的芹菜和香菇翻炒，加入适量生抽、老抽、料酒调味。香菇的鲜味与肉末的香气，让芹菜不再寡淡。

6. 芹菜鸡丝面：将鸡胸肉煮熟撕成丝，芹菜切段，煮面，将鸡丝和芹菜加入面汤中，加少许盐和鸡精调味。清爽可口，营养丰富，是忙碌的晚餐理想之选。

三、汤羹篇：暖胃养生

7. 芹菜排骨汤：将排骨焯水，与芹菜一起放入锅中，加入适量水和调料，炖煮至排骨酥烂。汤汁鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节。

8. 芹菜虾仁豆腐汤：将虾仁、豆腐、芹菜放入锅中，加入适量水和调料，煮至沸腾即可。鲜虾的鲜美与豆腐的嫩滑，搭配清脆的芹菜，是一道营养均衡的汤品。