35℃酷暑难耐？10款清凉解暑早餐食谱，开启元气满满的一天！368

盛夏时节，气温飙升至35度，让人只想躲在空调房里寸步难行。然而，即使酷暑难耐，我们也不能忽视早餐的重要性。一顿营养均衡、清凉解暑的早餐，才能为我们开启元气满满的一天，抵御高温的侵袭。今天，作为一名中国营养食谱专家，我将为您带来10款适合35度高温天气的早餐食谱，保证让你吃得清爽、吃得健康，还能补充夏日流失的营养。

一、轻盈清爽型：

1. 西瓜牛奶燕麦粥：将西瓜切块榨汁，加入燕麦片和牛奶煮成粥。西瓜富含水分和维生素C，牛奶补充蛋白质，燕麦提供纤维，口感清甜，营养丰富，是炎炎夏日最理想的早餐选择之一。可以根据口味添加少许蜂蜜或冰块。

2. 绿豆百合莲子粥：绿豆具有清热解暑的功效，百合莲子则能养心安神。将绿豆、百合、莲子煮成粥，口感绵密清香，能有效缓解夏季的烦躁不安，并补充身体所需的能量。

3. 凉拌黄瓜丝木耳：这道菜制作简单快捷，将黄瓜丝和泡发好的木耳拌在一起，淋上少许香油、醋和盐，清爽可口，富含维生素和膳食纤维，能促进肠胃蠕动。

二、补充能量型：

4. 山药枸杞鸡蛋羹：山药具有健脾益胃的功效，枸杞滋补肝肾，鸡蛋补充优质蛋白质。将山药、枸杞和鸡蛋一起蒸成羹，口感细腻滑嫩，营养价值高，适合消化功能较弱的人群。

5. 小米南瓜粥：小米具有养胃健脾的功效，南瓜富含维生素A和膳食纤维。将小米和南瓜一起煮成粥，金黄色的粥品不仅赏心悦目，而且营养丰富，能为身体提供充足的能量。

6. 凉面：选择全麦面条，加入少许酱油、醋、芝麻油和蔬菜丝，清爽解暑，又能补充碳水化合物，提供能量。

三、水果蔬菜补充维生素型：

7. 水果沙拉：选择时令水果，如西瓜、草莓、蓝莓等，搭配一些坚果，制作成一份清爽的水果沙拉。水果富含各种维生素和矿物质，能补充夏日流失的营养。

8. 番茄鸡蛋汤：番茄富含番茄红素，具有抗氧化作用，鸡蛋补充蛋白质。番茄鸡蛋汤简单易做，酸甜可口，营养丰富。

9. 凉拌豆腐丝：豆腐富含植物蛋白，凉拌后口感清爽，搭配一些香菜、葱花等调味，能提升食欲。