破壁机食谱：唤醒黑色能量，10款健康养生的黑色食材料理11

黑色食物，自古以来就备受推崇，被誉为“养生圣品”。它们富含丰富的营养成分，如花青素、膳食纤维、多种维生素和矿物质，对人体健康益处多多。 而破壁机，凭借其强大的破壁技术，能够最大程度地释放食材中的营养，使营养吸收率显著提高。将两者结合，便能创造出更多美味又健康的食谱，为您的健康生活增添一抹黑色魅力。

今天，我们将为您带来10款由破壁机制作的黑色食物食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及甜点，让您全面体验黑色食物的独特魅力，感受来自自然的健康能量。

一、早餐篇：活力满满开启一天

1. 黑芝麻核桃燕麦糊：

材料：黑芝麻30克，核桃仁20克，燕麦片50克，牛奶250ml，蜂蜜适量。

做法：将所有材料放入破壁机中，选择“米糊”功能，即可轻松制作出香浓顺滑的黑芝麻核桃燕麦糊。黑芝麻富含丰富的钙和维生素E，核桃富含不饱和脂肪酸，燕麦则提供丰富的膳食纤维，为一天的活力打下坚实的基础。

2. 黑米紫薯粥：

材料：黑米50克，紫薯100克，清水适量。

做法：将黑米和紫薯洗净后放入破壁机，加入适量清水，选择“粥”功能，即可得到口感细腻、营养丰富的黑米紫薯粥。黑米具有补血益气的功效，紫薯富含花青素和膳食纤维，两者搭配，营养均衡。

二、午餐篇：补充能量，焕发精神

3. 黑豆牛肉汤：

材料：黑豆50克，牛肉100克，胡萝卜50克，生姜适量，清水适量。

做法：将黑豆提前浸泡6小时，牛肉切块，与胡萝卜、生姜一同放入破壁机，加入适量清水，选择“汤”功能，即可得到营养丰富的黑豆牛肉汤。黑豆补肾益气，牛肉补充蛋白质，胡萝卜补充维生素，是一款营养均衡的午餐选择。

4. 黑木耳炒菜：

(此款需先用破壁机将黑木耳打碎成细末，再进行炒制)

材料：黑木耳（破壁机打碎）50克，青菜100克，蒜末适量，油盐适量。

做法：将黑木耳用破壁机打碎成细末，与青菜、蒜末一起翻炒，加入油盐调味即可。黑木耳具有良好的清肠排毒功效，与青菜搭配，清淡爽口。

三、晚餐篇：轻松消化，养胃护肝

5. 黑豆南瓜汤：

材料：黑豆50克，南瓜100克，清水适量。

做法：将黑豆提前浸泡6小时，南瓜去皮切块，与黑豆一起放入破壁机，加入适量清水，选择“汤”功能，即可得到香甜可口的黑豆南瓜汤。南瓜富含维生素A，与黑豆搭配，有助于养胃护肝。

6. 黑米莲子羹：

材料：黑米50克，莲子30克，红枣5颗，冰糖适量，清水适量。

做法：将黑米、莲子、红枣洗净后放入破壁机，加入适量清水和冰糖，选择“粥”功能，即可得到香甜润肺的黑米莲子羹。莲子具有安神养心功效，与黑米搭配，适合晚餐食用。

四、甜点篇：健康美味，满足口腹

7. 黑芝麻糊：

材料：黑芝麻50克，牛奶250ml，蜂蜜适量。

做法：将黑芝麻放入破壁机，加入牛奶，选择“豆浆”功能，过滤后加入蜂蜜即可。简单快捷，营养丰富。

8. 黑巧克力香蕉奶昔：

材料：黑巧克力20克，香蕉1根，牛奶200ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择“奶昔”功能，即可得到香浓美味的黑巧克力香蕉奶昔。黑巧克力富含抗氧化物质，香蕉补充钾元素，是一款营养又美味的甜点。

五、其他创意食谱

9. 黑糯米饭：(需要预先浸泡黑糯米)

材料：黑糯米适量，清水适量。

做法：将黑糯米提前浸泡6-8小时，沥干水分后放入破壁机，加入适量清水，选择“米饭”功能，即可做出口感软糯的黑糯米饭。可搭配各种菜肴食用。

10. 黑加仑蓝莓酱：

材料：黑加仑适量，蓝莓适量，冰糖适量。

做法：将黑加仑和蓝莓洗净后放入破壁机，加入适量冰糖，选择“果酱”功能，即可做出酸甜可口的黑加仑蓝莓酱。可涂抹在面包上食用，或作为甜点配料。

温馨提示: 以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和需求进行调整。 破壁机使用时请注意安全，并参考机器说明书操作。 部分食材需要提前浸泡，以更好地释放营养成分。 享受烹饪的乐趣，也享受健康饮食带来的美好生活！

2025-05-28

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