一周一次，养胃又简单的食谱大全181

胃不好，是现代人普遍面临的问题。压力大、饮食不规律、辛辣刺激食物摄入过多……这些都可能导致胃部不适，甚至引发胃炎、胃溃疡等疾病。因此，定期进行养胃调理至关重要。本食谱旨在提供一周一次的简单养胃食谱，无需繁琐的准备过程，即可轻松呵护你的胃。

本食谱的核心原则：温和、易消化、营养均衡。我们选择食材时，优先考虑低刺激性、富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物。烹调方式以清淡为主，避免油腻、煎炸等刺激性做法。

本周养胃食谱 (适合4人份)：

星期六：暖胃小米南瓜粥

食材：小米100克，南瓜200克，清水1000毫升，红枣5颗，枸杞10克。

做法：
南瓜去皮去籽，切成小块。
小米洗净。
将小米、南瓜块、红枣、枸杞和清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟，至小米粥粘稠，南瓜软烂。
盛出食用，可根据个人口味添加少量冰糖。

功效：小米具有健脾和胃、益肾养心的功效；南瓜富含维生素和纤维素，易于消化吸收；红枣和枸杞补气养血，增强体质。此粥温和养胃，适合各种人群。

星期六：清蒸鲫鱼

食材：鲫鱼2条(约500克)，姜丝适量，葱段适量，料酒少许，蒸鱼豉油适量。

做法：
鲫鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧划几刀。
在鱼身上撒上姜丝、葱段和料酒。
将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，至鱼熟透。
淋上蒸鱼豉油即可。

功效：鲫鱼肉质细嫩，易消化吸收，富含蛋白质，具有健脾益胃的功效。清蒸的做法保留了鱼的营养成分，且不油腻。

星期六：清炒菠菜

食材：菠菜200克，蒜末适量，橄榄油少许，盐适量。

做法：
菠菜洗净，去除根部。
锅中加入橄榄油，放入蒜末爆香。
放入菠菜翻炒，至菠菜变软。
加入盐调味即可。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，具有润肠通便、养血平肝的功效，对于改善便秘也有帮助。清炒的做法简单易行，营养损失少。

注意事项：
本食谱仅供参考，具体食材用量可根据个人情况调整。
烹调过程中尽量少放油盐，以清淡为主。
如有胃病，请咨询医生后再参考食谱。
养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。
保持心情愉悦，避免精神压力过大。

除了以上食谱，平时也可以多吃一些养胃的食物，例如山药、莲藕、红薯、苹果等。记住，养胃是一个长期坚持的过程，需要我们从饮食和生活习惯两方面入手，才能拥有一个健康的胃。

希望这份简单的养胃食谱能够帮助到您，祝您胃口好，身体棒！

2025-05-25

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