雪梨橙子银耳羹：清润养肺，滋阴润燥的冬季暖心汤品266

寒冷的冬季，干燥的空气常常让人感到口干舌燥，皮肤也变得粗糙。这时，来一碗温润甜蜜的雪梨橙子银耳羹，不仅能滋润身心，还能有效缓解秋冬季节常见的肺燥咳嗽等症状。这道食谱简单易做，营养丰富，特别适合全家老少享用。今天，就让我们一起学习这道美味又健康的雪梨橙子银耳羹，并附上精美图片，让您轻松在家做出这碗暖心汤品。

雪梨橙子银耳羹图片

食谱亮点：
清润养肺：雪梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，尤其适合秋冬季节干燥咳嗽的人群。
滋阴润燥：橙子富含维生素C和多种营养物质，能够滋阴润燥，补充人体所需的维生素和矿物质。
美容养颜：银耳含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
简单易做：无需复杂的烹饪技巧，即使是厨房小白也能轻松掌握。
老少皆宜：口感清甜，适合各个年龄段的人群食用。

食材准备：
雪梨：1个（约250克），去皮去核切块
橙子：1个（约200克），去皮去白膜，切块
银耳：1朵（约10克），提前用温水泡发，撕成小朵
冰糖：适量（根据个人口味调整，建议先少放，不够再加）
清水：800毫升

烹饪步骤：
将泡发好的银耳放入炖盅或砂锅中。
加入清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让银耳充分炖软。
加入雪梨块和橙子块，继续炖煮20分钟，期间可以根据需要适量加入冰糖。
待雪梨和橙子软烂，汤汁粘稠即可关火。
盛入碗中，趁热享用。

小贴士：
银耳提前泡发可以缩短炖煮时间，使银耳更容易炖软。泡发银耳的水最好不要浪费，一起放入炖盅中，营养更丰富。
冰糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜度高一些，可以适当增加用量。也可以根据需要替换成其他甜味剂，比如蜂蜜、红糖等。
如果担心橙子煮太久会影响口感，可以稍微延迟加入橙子块，在炖煮最后15分钟左右加入。
这款汤品适合常温或温热食用，冷藏后口感也会不错。但是不建议反复加热。
可以选择品质好、新鲜的雪梨和橙子，口感会更好。
除了雪梨和橙子，还可以根据个人喜好添加其他食材，例如红枣、枸杞等，能增加汤品的营养价值和口感层次。例如，加入几颗红枣可以增加汤品的甜味和补血功效，加入几粒枸杞则能增强滋补功效。

营养价值分析：

雪梨富含维生素C、维生素B、纤维素等，具有润肺止咳、清热化痰的功效。橙子富含维生素C、维生素P、柠檬酸等，具有增强免疫力、抗氧化等功效。银耳富含多糖、胶原蛋白等，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。这三者结合，营养互补，是一道非常健康的冬季养生汤品。

适用人群：

本汤品适合大多数人群食用，尤其适合以下人群：经常咳嗽、咽喉干燥、皮肤干燥、免疫力低下的人群。但是，对于脾胃虚寒的人群，建议适量食用，避免过量导致身体不适。

储存建议：

做好的雪梨橙子银耳羹最好当天食用，如果需要保存，请将其冷却后放入冰箱冷藏，并尽快食用，建议不要超过24小时。

希望这道雪梨橙子银耳羹食谱能帮助您在寒冷的冬季，享受到一份健康美味的温暖！祝您身体健康，万事如意！

雪梨橙子银耳羹成品图