夏日消暑滋补佳品：10款清热解暑乳鸽炖汤食谱105

盛夏酷暑，人体容易出现脾胃虚弱、食欲不振等情况。此时，滋补清润的汤品就显得尤为重要。乳鸽肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、益气补血的功效，是夏季理想的滋补食材。今天，我们将为您奉上10款适合夏季饮用的乳鸽炖汤食谱，清热解暑，滋补养生，让您在这个夏天也能活力满满！

一、经典款：清炖乳鸽汤

此款汤品最能体现乳鸽本身的鲜美，适合所有人群饮用。材料：乳鸽2只，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；锅中加水，放入乳鸽、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，加盐调味即可。此汤清淡鲜美，营养丰富，是夏季滋补的首选。

二、清热解暑款：冬瓜乳鸽汤

冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，与乳鸽搭配，更能增强清热解暑的功效。材料：乳鸽2只，冬瓜500克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；冬瓜去皮去瓤，切块；锅中加水，放入乳鸽、冬瓜、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。此汤清热解暑，利尿消肿，适合夏季暑热烦躁者饮用。

三、滋阴补肾款：枸杞红枣乳鸽汤

枸杞和红枣具有滋阴补肾、养血安神的功效，与乳鸽搭配，更能增强滋补效果。材料：乳鸽2只，枸杞15克，红枣10枚，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；锅中加水，放入乳鸽、枸杞、红枣、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。此汤滋阴补肾，养血安神，适合体虚乏力者饮用。

四、健脾开胃款：山药乳鸽汤

山药具有健脾益胃、补气养阴的功效，与乳鸽搭配，能促进消化吸收，增强食欲。材料：乳鸽2只，山药200克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；山药去皮，切块；锅中加水，放入乳鸽、山药、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。此汤健脾开胃，补气养阴，适合脾胃虚弱者饮用。

五、美容养颜款：莲藕乳鸽汤

莲藕具有清热凉血、美容养颜的功效，与乳鸽搭配，能使汤品更加营养丰富。材料：乳鸽2只，莲藕500克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；莲藕去皮，切块；锅中加水，放入乳鸽、莲藕、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。此汤清热凉血，美容养颜，适合女性饮用。

六、益气补血款：党参黄芪乳鸽汤

党参和黄芪具有益气补血、增强免疫力的功效，与乳鸽搭配，能增强身体抵抗力。材料：乳鸽2只，党参15克，黄芪15克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；锅中加水，放入乳鸽、党参、黄芪、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。此汤益气补血，增强免疫力，适合体弱多病者饮用。

七、祛湿利水款：薏米芡实乳鸽汤

薏米和芡实具有祛湿利水、健脾益肾的功效，与乳鸽搭配，能增强祛湿效果。材料：乳鸽2只，薏米30克，芡实20克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；锅中加水，放入乳鸽、薏米、芡实、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。此汤祛湿利水，健脾益肾，适合夏季湿热体质者饮用。

八、养胃护胃款：淮山花生乳鸽汤

淮山和花生具有养胃护胃、润燥止渴的功效，与乳鸽搭配，能保护胃部健康。材料：乳鸽2只，淮山150克，花生50克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；淮山去皮，切块；锅中加水，放入乳鸽、淮山、花生、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。此汤养胃护胃，润燥止渴，适合胃部不适者饮用。

九、清肺润燥款：百合银耳乳鸽汤

百合和银耳具有清肺润燥、滋阴补气的功效，与乳鸽搭配，能滋润肺部，缓解燥热。材料：乳鸽2只，百合30克，银耳20克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；锅中加水，放入乳鸽、百合、银耳、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。此汤清肺润燥，滋阴补气，适合肺部干燥者饮用。

十、降火消炎款：绿豆乳鸽汤

绿豆具有清热解毒、消暑降火的功效，与乳鸽搭配，能缓解夏季的暑热症状。材料：乳鸽2只，绿豆50克，生姜3片，食盐适量。做法：乳鸽洗净，斩件；锅中加水，放入乳鸽、绿豆、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。此汤清热解毒，消暑降火，适合夏季上火者饮用。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人口味和身体状况进行调整。

2. 乳鸽不宜与某些药物同服，如有特殊情况，请咨询医生。

3. 选择新鲜优质的乳鸽，烹制前仔细清洗干净。

4. 炖汤时间可根据乳鸽大小和火候进行调整，确保乳鸽炖烂。

5. 夏季饮用汤品需注意适量，避免过量饮用导致脾胃虚寒。

希望这些食谱能帮助您在炎热的夏天滋补养生，健康度过夏季！

2025-05-22

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