懒人烤箱零失败桃酥：酥脆香甜，简单易做389

都说烘焙是治愈系魔法，但繁琐的步骤和精准的控温常常让“烘焙小白”望而却步。其实，美味的烘焙并不一定需要复杂的技巧和大量的工具。今天，我们就要用最简单的食材和方法，在烤箱里制作出香甜酥脆的桃酥，让忙碌的你也能轻松享受烘焙的乐趣！这款“懒人烤箱零失败桃酥”配方简单，步骤清晰，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，快来一起试试吧！

一、食材准备 (约20个桃酥)

想要做出美味的桃酥，食材的品质至关重要。建议选择优质的黄油，它会直接影响到桃酥的口感和香味。面粉也要选择低筋面粉，这样才能保证桃酥的酥脆度。
黄油 (无盐)：100克 (建议使用进口品牌，风味更佳)
糖粉：80克 (细砂糖也可，但糖粉口感更细腻)
鸡蛋：1个 (中等大小)
低筋面粉：200克
泡打粉：3克 (过筛使用，使桃酥更加蓬松)
杏仁片 (可选)：适量 (增加口感和香味)
芝麻 (可选)：适量 (增加香味和视觉效果)

二、制作步骤

这款桃酥的制作过程非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。我们一步一步来，保证你做出完美的桃酥。
软化黄油：将黄油取出，室温软化至手指可以轻松按压的状态。切记不要融化，否则会影响口感。
打发黄油和糖粉：将软化的黄油放入搅拌盆中，加入糖粉，用电动打蛋器低速打发至颜色发白，体积膨大。这个步骤至关重要，充分打发能让桃酥更松软。
加入鸡蛋：分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，以免出现油水分离的情况。
筛入粉类：将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，切勿过度搅拌，以免面粉起筋影响口感。
加入配料（可选）：根据个人喜好，加入杏仁片或芝麻等配料，拌匀。
整形：将面团分成大小均匀的小剂子，搓圆后，轻轻压扁，厚度约为0.8-1厘米。如果想要更漂亮的花纹，可以用叉子在表面轻轻压出纹路。
烘烤：烤箱预热至170℃，将整形好的桃酥放入烤盘中，放入预热好的烤箱，烘烤15-20分钟。具体烘烤时间需根据自家烤箱温度进行调整，观察桃酥颜色，呈金黄色即可出炉。
冷却：烤好的桃酥取出放凉后即可享用。冷却后口感更酥脆。