润肺止咳，大人滋补：10款秋季润肺炖汤食谱（附高清图片）220

秋高气爽，但干燥的空气也容易使人感到肺部不适，出现咳嗽、咽干等症状。此时，适时进补一些润肺的汤品，不仅能缓解不适，还能增强体质，为即将到来的冬季做好准备。作为一名中国营养食谱专家，我将为大家推荐10款适合大人的润肺炖汤食谱，并配以高清图片，让您在家轻松制作，滋养身心。

一、 食材选择与营养功效

在选择食材时，我们需要注重润肺、清热、化痰等功效。常见的润肺食材包括：雪梨、百合、银耳、莲藕、川贝母、萝卜、山药、枸杞、罗汉果、猪肺等。这些食材富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够滋阴润肺，增强免疫力，对缓解秋燥引起的咳嗽、咽干、喉咙痛等症状有显著效果。

例如，雪梨具有清热解毒、生津润燥的功效；百合能够润肺止咳、宁心安神；银耳富含胶原蛋白，具有滋阴润肺、养颜美容的功效；莲藕则能清热凉血、健脾益胃。不同的食材搭配，可以产生不同的功效，满足不同人群的需求。

二、 十款润肺炖汤食谱（附高清图片） (此处应插入10张高清图片，由于我无法显示图片，请自行添加)

1. 雪梨川贝炖猪肺：

(图片1) 雪梨1个，川贝母10克，猪肺250克，冰糖适量。猪肺洗净切块，与其他食材一起炖煮2小时，可润肺止咳，适用于慢性支气管炎患者。

2. 百合莲藕排骨汤：

(图片2) 百合50克，莲藕200克，排骨500克，姜片适量。排骨焯水后与其他食材一起炖煮1.5小时，汤汁清甜，适合体质虚弱者。

3. 银耳莲子羹：

(图片3) 银耳1朵，莲子50克，冰糖适量。银耳泡发后与莲子一起炖煮至银耳软糯，清润养颜，适合女性。

4. 罗汉果雪梨汤：

(图片4) 罗汉果半个，雪梨1个，冰糖适量。罗汉果洗净敲碎，与雪梨一起炖煮，清肺润喉，适合咳嗽咽痛者。

5. 山药排骨汤：

(图片5) 山药200克，排骨500克，枸杞10克，姜片适量。山药切块，与排骨、枸杞一起炖煮，健脾益胃，增强免疫力。

6. 萝卜猪肺汤：

(图片6) 白萝卜1个，猪肺250克，姜片适量。白萝卜切块，与猪肺一起炖煮，清热化痰，适用于痰多咳嗽者。

7. 西洋参炖鸡汤：

(图片7) 西洋参15克，老母鸡1只，生姜适量。老母鸡洗净，与西洋参、生姜一起炖煮，滋阴补气，适合体虚乏力者。(注意：西洋参性偏凉，脾胃虚寒者慎用)

8. 淮山芡实排骨汤：

(图片8) 淮山药150克，芡实50克，排骨500克，蜜枣2-3个。所有材料一起炖煮，健脾益肾，固涩止泻。

9. 无花果猪肺汤：

(图片9) 无花果5-7个，猪肺250克，陈皮一小块。猪肺处理干净后和其余材料一起煲汤，清热润肺，化痰止咳。

10. 沙参玉竹猪肉汤：

(图片10) 沙参15克，玉竹15克，猪瘦肉250克。猪肉洗净切块，与沙参玉竹一起煲汤，养阴清肺，润燥止渴。

三、 注意事项

1. 食材选择新鲜，清洗干净。

2. 炖汤时间要根据食材特性而定，一般需炖煮1-2小时。

3. 根据个人口味添加调料，尽量少放盐，以免增加肾脏负担。

4. 体质虚寒者应选择温补的食材，避免食用寒凉食物。

5. 以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。

6. 如有疾病，请咨询医生，根据自身情况选择适合的食疗方法。

希望这些食谱能够帮助您在秋季更好地呵护肺部健康，享受美味的同时，滋养身心！

2025-05-19

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